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Fuente: Canva
Puré de verduras bajo en calorías con thermomix
Sabroso puré de verduras bajo en calorías, que te ayudará a cuidar tu línea mientras disfrutas de un plato sencillo con un gran sabor y fácil de hacer gracias a la Thermomix.
Ingredientes
- 1 cebolla blanca dulce
- 5 dientes de ajo
- 250 g de zanahorias
- 250 g de coliflor
- 250 g de brócoli
- 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- 1 litro de caldo de verduras
- 2 cucharaditas de perejil
- 2 cucharadas soperas de yogur griego
- una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra molida
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Procedimiento
Corta la cebolla a taquitos y los ajos.
Pon en la thermomix la cebolla, los dientes de ajo, el aceite de oliva durante 10 segundos a velocidad 6 para que se piquen bien los ingredientes.
Añade a la mezcla, el brócoli, la zanahoria y la colifror. Cocina a velocidad 1.5 durante 5 minutos a 100ºC.
Agrega el caldo de verduras y sigue cocinando durante 20 minutos más al 2 de velocidad y a 100ºC.
Finalmente añade el perejil, la sal, la pimienta y el yogur griego y mezcla todos los ingredientes a velocidad 5 durante 3 minutos. Después, sirve y decora a tu gusto.
¡Listo! Ya puedes disfrutar de un sabroso puré de verduras bajo en calorías y grasas.
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