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Fuente: Pixabay

Pastel de carne de ternera tradicional australiano

Un Aussie Meat Pie es un plato clásico australiano, muy reconocido por sus deliciosos, ricos y sabrosos sabores. Este pastel cálido y reconfortante se come a menudo sobre la marcha en Australia, y es perfecto para un almuerzo abundante, una cena o un tentempié para un partido de fútbol. Esta receta rinde 6 pasteles individuales, cada uno relleno de una deliciosa mezcla de carne picada, cebolla y una sabrosa salsa.

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Ingredientes

número de porciones
6
  • 500 gms De carne picada Añadido a
  • 1 cebolla grande, finamente picada Añadido a
  • 2 clavo Ajo picado Añadido a
  • 1 taza Caldo de ternera Añadido a
  • 1 cucharada de pasta de tomate Añadido a
  • 1 cucharada De salsa Worcestershire Añadido a
  • 2 cdas Harina común Añadido a
  • 4 hojas Hojaldre, descongelado Añadido a
  • 1 Huevo batido Añadido a
  • Sal y pimienta al gusto Añadido a
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Procedimiento

120 min.
1. Paso

Calentar el aceite de cocina en una sartén grande a fuego medio. Añadir la carne picada, la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que la carne esté bien dorada y la cebolla esté tierna.

2. Paso

Incorpore la pasta de tomate, la salsa Worcestershire y la harina. Continúe cocinando durante 2 minutos más.

3. Paso

Verter el caldo de carne y bajar el fuego. Cocer a fuego lento durante unos 20-30 minutos hasta que la salsa espese.

4. Paso

Precaliente el horno a 200°C. Mientras tanto, corta cada lámina de hojaldre en 6 cuadrados.

5. Paso

Engrasar ligeramente los moldes individuales. Forre cada molde con un cuadrado de hojaldre y reparta la mezcla de carne uniformemente entre los moldes forrados de hojaldre.

6. Paso

Coloque otro cuadrado de hojaldre encima de cada tarta. Presione los bordes para sellarlos y recorte el exceso de masa.

7. Paso

Pincelar la parte superior de cada tarta con el huevo batido para conseguir un acabado dorado.

8. Paso

Hornear durante unos 25-30 minutos, o hasta que la masa esté hinchada y dorada.

9. Paso

Deja que se enfríen un poco antes de servir y ¡disfruta de tu Aussie Meat Pie casero!

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