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Ofelia_Fermani

Soy una persona que lleva a flor de piel la nostalgia de sus origenes italianos y el recuerdo de una muy querida nonna, tratando de continuar la tradición, con toda la nostalgia que eso me trae

Soy una persona que lleva a flor de piel la nostalgia de sus origenes italianos y el recuerdo de una muy querida nonna, tratando de continuar la tradición, con toda la nostalgia que eso me trae

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Spaghetti con coliflor

Spaghetti con coliflor saltado con ajo y perejil y agregado de pan rallado tostado

Chuleta de cerdo con col y manzana

Chuleta de cerdo a la plancha con col y manzanas en cacerola (falso chucrut)

Milanesa de merluzón con ensalada

Milanesas fritas de merluzón fresco con acompañamiento de ensalada fresca

Cardos con panceta

Cardos con panceta bien dorada, ajo y perejil, y todo gratinado con queso parmesano en el horno.

Malfatti de espinaca y ricotta

Bolitas de espinaca y ricotta hechas a mano con salsa de tomate

Matambre al horno con papas

Matambre relleno con especias acompañado por papas al horno

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