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Fuente: Freepik

Gravy como la salsa con champiñones

Esta salsa es ideal para las patatas o, incluso, se puede verter sobre la carne.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • jugo del asado de cerdo Añadido a
  • 3 tocinos ahumados Añadido a
  • 50 g de apio Añadido a
  • 1 diente de ajo Añadido a
  • romero Añadido a
  • harina Añadido a
  • agua Añadido a
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Procedimiento

15 min.
1. Paso

Empezamos virtiendo el jugo de asado en la olla junto con agua, tocino finamente picadop, apio y ajo según lo que sea necesario.

2. Paso

Los condimentamos con 2 hojas de laurel, un poco de romero y cocemos a fuego lento durante los siguientes 10 minutos.

3. Paso

Todo lo licuamos, quitando las hojas de laurel y si no es suficientemente espeaso agregamos un poco de harina disuelta en agua.

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