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Fuente: Pixabay
Ensalada salteada de col china Wombok
El Wombok Stir Fry, fácil, rápido e increíblemente delicioso, es un fantástico plato vegetal con un toque asiático. Hecho con Wombok, también conocido como col china, una variedad de verduras frescas y una rica salsa salada, este salteado sirve como plato principal perfecto para una cena sin carne o como guarnición saludable. Es sano, lleno de nutrientes y sabores sorprendentes que encantarán a todos.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 1 Wombok (col china) entera, picada
- 1 Pimiento rojo en rodajas
- 1 Pimiento amarillo en rodajas
- 2 Zanahorias en juliana
- 1 taza Champiñones, en rodajas
- 3 clavo Ajo picado
- 1 Cebolla en rodajas
- 3 cdas salsa de soja
- 1 cucharada aceite de sésamo
- 2 cdas aceite vegetal
- 1 cucharadita azúcar moreno
- Sal y pimienta al gusto
- Semillas de sésamo para adornar
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Procedimiento
25 min.
1. Paso
Comience calentando aceite vegetal a fuego medio en un wok o sartén grande.
2. Paso
Añadir el ajo y la cebolla y cocinar hasta que la cebolla esté transparente.
3. Paso
Añade las zanahorias, los pimientos y las setas al wok. Sofríelos durante unos 3-5 minutos hasta que las verduras se ablanden un poco.
4. Paso
Añadir el Wombok picado al wok. Sigue removiendo y cocina hasta que la col empiece a marchitarse.
5. Paso
En un bol pequeño, mezcle la salsa de soja, el aceite de sésamo, el azúcar moreno, la sal y la pimienta. Remover hasta que se disuelva el azúcar.
6. Paso
Vierta esta mezcla de salsa uniformemente sobre las verduras en el wok, sin dejar de remover durante un par de minutos hasta que todas las verduras estén cubiertas uniformemente.
7. Paso
Cocer a fuego lento durante 2-3 minutos más.
8. Paso
Antes de servir, espolvorear con semillas de sésamo para adornar.
9. Paso
Su sabroso y nutritivo Wombok Stir Fry ya está listo para disfrutar.
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