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Fuente: Pixabay
Receta de crema de calabaza y zanahoria
Vamos a ver cómo hacer una crema vegana saludable que va a gusta a cada uno.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 1 calabaza
- 1 zanahoria
- 2 diente de ajo
- 1 cdta jengibre fresco rallado
- 2 cucharada aceite de oliva
- nuez moscada
- sal
- 1 La cebolla
- salsa de soya
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Lavamos la calabaza, la cortamos y sacamos las semillas. La cortamos primero en lunas y luego en trozos pequeños. Lavamos, pelamos y cortamos también la zanahoria.
2. Paso
En el aceite freimos un poco la cebolla, ajo y jengibre.
3. Paso
Agregamos calabaza y zanahoria que freimos un poco.
4. Paso
Echamos el agua, agregamos un poco de la nuez moscada y sal. cocinamos hasta que las verduras no estén bien cocinadas.
5. Paso
Luego lo batimos completamente con la batidora de inmersión. Podemos añadir la salsa de soja para mejorar el sabor, arriba echamos las semillas de calabaza y podemos servir. También está delicioso por ejemplo con la crema agria.
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