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Burritos Veganos

VIDEORECETA Burritos Veganos

Estos burritos veganos son sabrosos y fáciles de preparar, con carne de nuez, queso, frijoles, arroz sazonado, salsa y guacamole. Son fantásticos para la preparación de comidas, para calmar y para almuerzos y cenas por igual.

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Ingredientes

número de porciones
8

Carne de nuez vegana

  • 1 taza de nueces crudas remojadas durante la noche o en agua hirviendo durante 10 minutos Añadido a
  • 2 cdas de agua Añadido a
  • 12 cebolla mediana picada Añadido a
  • 3 dientes de ajo pelados y picados Añadido a
  • 2 cdas de salsa de soya Añadido a
  • 12 cdta de humo líquido o simplemente más salsa de soya Añadido a
  • 12 cdta de chile en polvo Añadido a
  • 1 cdta de ajo en polvo Añadido a
  • 12 cdta de pimentón Añadido a
  • 12 cdta de comino Añadido a
  • 12 cdta de sal marina Añadido a
  • 12 cdta de pimienta negra molida Añadido a
  • 1 tazas 1/2 de frijoles negros cocidos aproximadamente 1 lata Añadido a

Arroz Sazonado

  • 1 tazas 1/2 de arroz blanco o integral cocido Añadido a
  • 0.3 cdta Aproximadamente de paprika Añadido a
  • sal y pimienta Añadido a
  • 12 cdta de pasta de tomate o 1 cucharada de salsa de tomate Añadido a

Burritos veganos

  • 8 burritos grandes Añadido a
  • 1 taza de salsa o pico de gallo casero o comprado Añadido a
  • 1 taza de guacamole casero o comprado Añadido a
  • 1 tazas 1/2 de queso vegano rallado Añadido a
  • 2 tazas de lechuga rallada o picada o en juliana Añadido a
  • Salsa picante o jalapeños cortados en cubitos Añadido a
  • 12 taza de crema de lima o crema agria vegana o mayonesa picante o la salsa que prefieras jugo de lima Añadido a
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Procedimiento

45 min.
1. Paso

Carne de Nuez (Vegano) Agregue las nueces escurridas, 1 cucharada de aceite y 2 cucharadas de agua a un procesador de alimentos y pulse de 10 a 20 veces hasta que la mezcla se procese en una picada fina.

Burritos Veganos - Paso 1
2. Paso

Agregue la última cucharada de aceite a una sartén a fuego medio. Cuando la sartén esté caliente, agregue la cebolla y el ajo y cocine por 5 minutos. Agregue la carne de nuez, luego agregue la salsa de soya, el humo líquido, el chile en polvo, el ajo en polvo, el pimentón, el comino, la sal marina y la pimienta negra en polvo, revolviendo para mezclar. Agregue los frijoles negros y continúe cocinando por otros 5 minutos. Si lo desea, sazone con condimentos adicionales. Retire la sartén del fuego y déjela a un lado.

Burritos Veganos - Paso 1
3. Paso

Arroz con condimentos Mezcle el arroz tibio con la pasta/salsa de tomate, el pimentón, la sal y la pimienta en un recipiente aparte. Combine todos los ingredientes en un tazón y reserve.

Burritos Veganos - Paso 1
4. Paso

Burritos hechos con ingredientes veganos Una vez más, calienta la sartén a fuego medio. Para calentar una envoltura, colóquela en el microondas durante unos 15 segundos por cada lado. Alternativamente, calienta la envoltura en el microondas durante 15 segundos. La envoltura será más flexible y menos probable que se rompa como resultado de esto. Para armar, colocar en un plato o tabla. Distribuya los ingredientes uniformemente entre las envolturas. Reúna los ingredientes en una línea para que sea más fácil recordar qué va a dónde. Deben estar en capas de la siguiente manera: burritos Carne de nuez con arroz sazonado (o hamburguesas vegetarianas desmenuzadas) Lechuga, Queso, Salsa, Guacamole Jalapeños / Salsa Picante

Burritos Veganos - Paso 1
5. Paso

Crema de lima Organice los componentes en una línea estrecha y coloque las manos a ambos lados de la línea. Luego meta la tortilla a los lados de la línea, luego enrolle la solapa inferior del burrito y ruede lejos de usted. Envuelva firmemente sobre el relleno, metiendo y envolviendo lentamente hasta que esté completamente enrollado. Terminemos las cosas.

Burritos Veganos - Paso 1
6. Paso

Vuelva a calentar la sartén a fuego medio y engrásela ligeramente. Regrese la tortilla a la sartén, con la costura hacia abajo, y cocine durante 2 a 3 minutos, o hasta que la envoltura esté completamente sellada y el burrito esté dorado. Voltee y cocine por otros 2 minutos en el otro lado, luego córtelo por la mitad y ¡disfrútelo! El aderezo ranch también se puede servir como acompañamiento. Continúe con el resto de los burritos de la misma manera. Corta la tortilla por la mitad y envuélvela en papel aluminio (si lo deseas).

Burritos Veganos - Paso 1

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