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Una deliciosa crema de cannolo siciliano al horno

Esta receta te llevará a disfrutar de un delicioso postre típico de Sicilia, los cannoli. En lugar de freírlos, en esta versión los hornearemos, lo que les dará una textura crujiente y ligera.

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Ingredientes

número de porciones
8
  • 8 cannolini de pasta Añadido a
  • 250 g de queso ricotta Añadido a
  • 100 g de azúcar en polvo Añadido a
  • 50 g de pepitas de chocolate Añadido a
  • 50 g de frutas confitadas picadas Añadido a
  • 1 cdta de esencia de vainilla Añadido a
  • azucar glas Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

Precalienta el horno a 180°C.

2. Paso

Coloca los cannoli de pasta en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado y déjalas hornear durante unos 15 minutos.

3. Paso

Mientras tanto, en un bol grande, mezcla el queso ricotta, el azúcar en polvo y la esencia de vainilla hasta obtener una crema suave y homogénea.

4. Paso

Agrega las pepitas de chocolate con las frutas confitadas picadas a la crema y mézclalos bien.

5. Paso

Rellena los cannoli con la crema preparada utilizando una manga pastelera o una cuchara.

6. Paso

Espolvoréalos con azúcar glas por encima para decorar y coloca los cannoli en el refrigerador durante1 hora antes de servir, para que la crema se asiente y los sabores se mezclen.

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