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Fuente: 5671698 Pixabay

Haz tu propio glaseado de chocolate

Oh, ¡cómo me gusta ver esos ojos brillantes cuando el pastel o las magdalenas caseras se sirven con este rico y brillante glaseado de chocolate! He probado esta receta muchas veces y nunca me ha decepcionado. El glaseado es suave, brillante y tiene la consistencia perfecta.

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Ingredientes

número de porciones
12
  • 200 g chocolate agridulce Añadido a
  • 50 g mantequilla Añadido a
  • 3 Tablespoon Café fuerte (opcional) Añadido a
  • 2 Tablespoon Miel Añadido a
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Procedimiento

10 min.
1. Paso

Para preparar la receta del glaseado de chocolate tú mismo, trocea el chocolate. He descubierto que trocear el chocolate ayuda a que se derrita de forma más uniforme y a evitar grumos.

2. Paso

Derretir la mantequilla en una sartén pequeña a fuego lento. No se preocupe si tarda un poco, la paciencia es la clave para un glaseado suave.

3. Paso

Una vez derretida la mantequilla, añadir el chocolate troceado, el café (si se utiliza) y la miel. Recomiendo añadir el café, ya que hace que el chocolate sea más profundo y rico, pero es opcional.

4. Paso

Derrítelo, removiendo constantemente, hasta que la mezcla esté homogénea. Resiste la tentación de subir el fuego para acelerar el proceso: ¡no querrás que se te queme el chocolate!

5. Paso

Retira el cazo del fuego y deja que el glaseado se enfríe unos 5 minutos para que espese un poco antes de extenderlo sobre el pastel o las magdalenas.

6. Paso

Vierte el glaseado de chocolate sobre tu tarta o magdalenas y extiéndelo uniformemente. ¡Disfruta de los elogios de tus seres queridos!

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