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Espárragos trigueros a la plancha con limón
Los espárragos trigueros son una verdura deliciosa y versátil para disfrutar de diversas maneras. En esta receta, te enseñaré cómo preparar unos deliciosos espárragos trigueros a la plancha con un toque refrescante de limón. Esta receta es rápida y fácil.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 500 g espárragos trigueros
- 2 cucharada aceite de oliva
- sal
- pimienta negra molida
- 1 jugo de limon
- piel de limón rallada
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Lava los espárragos trigueros y corta los extremos fibrosos. Puedes hacer esto doblando los espárragos hasta que se rompan naturalmente en el punto donde se vuelven más tiernos. Desecha los extremos duros.
2. Paso
En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, sal, pimienta y el jugo de limón. Remueve bien para combinar los ingredientes.
3. Paso
Calienta una plancha o sartén grande a fuego medio-alto. Añade un poco de aceite adicional si es necesario para evitar que los espárragos se peguen.
4. Paso
Coloca los espárragos trigueros en la plancha caliente y cocina aproximadamente 4-5 minutos, mezclándolos ocasionalmente para que se cocinen igualmente. Deben estar tiernos pero aún crujientes.
5. Paso
Retira los espárragos de la plancha y colócalos en un plato. Rocíalos con la mezcla de aceite, limón y especias que preparaste anteriormente. Puedes agregar ralladura de limón para realzar el sabor si lo deseas.
6. Paso
Sirve los espárragos trigueros a la plancha inmediatamente como guarnición o como plato principal. Son deliciosos calientes o a la temperatura ambiente.
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