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Crema de brocoli fácil en dos pasos

En esta receta en dos pasos os revelo como hacer la crema de brócoli y rapidísima. La comida fácil para cuando os falta tiempo.

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Aprende cómo cocer brócoli a la perfección: tiempo de cocción y técnicas

La receta se encuentra en este artículo

Aprende cómo cocer brócoli a la perfección: tiempo de cocción y técnicas

Ingredientes

número de porciones
4
  • 750 g brócoli Añadido a
  • 10 g mantequilla Añadido a
  • 112 l caldo de verduras Añadido a
  • 1 diente de ajo Añadido a
  • 100 ml Nata para montar Añadido a
  • un poco sal Añadido a
  • un poco pimienta negra Añadido a
  • un poco nuez moscada Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

Limpiamos, lavamos y dividimos el brócoli en partes más pequeñas. Cortamos finamente el ajo y lo freimos un poco en la mantequilla. Añadimos el brócoli, echamos el agua, bastante para cubrirla y lo dejamos cocinar en la llama media hasta estar blando.

2. Paso

Luego batimos todo con la batidora de inmersión y sin parar de mezclar añadimos la nata. Al final sazonamos la sopa con sal, pimienta negra y nuez moscada.

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