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Fuente: Isabel Poulin from Canva
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Ingredientes
número de porciones
4
- 1 piezas brócoli
- 1 piezas La cebolla
- 3 clavos de olor Ajo
- 1 piezas patata grande
- 1 l caldo de verduras
- 1 cuchara Mantequilla
- Sal y pimienta negra para sazonar
- 100 ml Nata para cocinar
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Empieza cortando el brócoli y las patatas en trozos pequeños iguales. A continuación, derrite la mantequilla en una sartén, añade la cebolla y el ajo picados y fríelos hasta que se doren.
2. Paso
A continuación, añade el brécol y las patatas troceados, vierte el caldo y deja cocer durante unos 20 minutos, o hasta que ambas verduras estén tiernas. A continuación, con una batidora de inmersión, tritura la sopa de brócoli hasta que quede suave.
3. Paso
Añadir la nata para cocinar a la sopa batida y salpimentar.
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