PUBLICIDAD

Fuente: Elenasfotos via Getty Images

Tiramisú festivo con speculoos y frambuesas

Esta receta de "Tiramisú con speculoos y frambuesas" lleva el tradicional postre italiano a un nuevo nivel. Es ideal para las fiestas en las que es difícil encontrar frambuesas frescas. La sustitución de los bizcochos de soletilla por galletas speculoos aporta un sabor y una textura únicos, mientras que las frambuesas hacen que el postre sea ligero y refrescante. He preparado esta receta muchas veces para amigos y familiares y siempre ha sido un gran éxito.

PUBLICIDAD

Ingredientes

número de porciones
8
  • 200 g Galletas Speculoos Añadido a
  • 500 g mascarpone Añadido a
  • 4 Yema de huevo Añadido a
  • 100 g azúcar Añadido a
  • 1 vaina de vainilla Añadido a
  • 2 cuchara Amaretto (opcional) Añadido a
  • 300 g Frambuesas (frescas o congeladas) Añadido a
  • Azúcar glas para espolvorear Añadido a
PUBLICIDAD

Procedimiento

30 min.
1. Paso

Para preparar el tiramisú de speculoos con frambuesas, empiece triturando las galletas speculoos en una bolsa de congelación. Para ello, puede utilizar un rodillo o el fondo de un vaso. Se trata de obtener una mezcla de trozos grandes y finos, lo que dará al tiramisú una textura fantástica.

2. Paso

En un bol grande, bata las yemas de huevo, el azúcar, las semillas de una vaina de vainilla y (si lo desea) el amaretto hasta obtener una crema. A continuación, añada el mascarpone y remueva bien hasta que todo esté bien combinado. Un pequeño consejo: el mascarpone se bate mejor cuando está a temperatura ambiente.

3. Paso

Coloca ahora la mitad de las galletas speculoos desmenuzadas en un bol. Extender encima la mitad de la crema de mascarpone y añadir una capa de frambuesas. Repite las capas con el resto de ingredientes.

4. Paso

Meter el tiramisú de speculoos con frambuesas en el frigorífico durante al menos 2 horas para que cuaje bien. Espolvorear con azúcar glas antes de servir. También se pueden añadir frambuesas frescas o menta para decorar.

Las últimas recetas

Las últimas recetas

Reels

Nuevo

Categorías principales

Cena

3028 recetas

Desayuno

704 recetas

Postre

1438 recetas

En una sartén

1287 recetas

Carne

43 recetas

Anexo

1086 recetas