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Fuente: FB: DELENÁ STRAVA - Jem zdravo a farebne
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Ingredientes
número de porciones
4
- 200 g garbanzos
- 1 piezas cebolla grande
- 3 piezas Dientes de ajo
- 2 piezas zanahoria
- 1 piezas perejil
- 2 l agua
- 2 cucharada aceite de oliva
- 1 cdta. Herramientas rascador
- 1 cdta. Sal
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Procedimiento
60 min.
1. Paso
Enjuagamos el garbanzo y lo dejamos en remojo durante la noche.
2. Paso
Al día siguiente, escurrimos los garbanzos, los ponemos en una olla, agregamos agua y cocinamos aproximadamente una hora hasta que estén tiernos.
3. Paso
Mientras tanto, en la sartén con aceite de oliva, doramos la cebolla y el ajo picados finamente. Añadimos la zanahoria y el perejil picados finamente y sofritamos todo durante unos minutos.
4. Paso
Agregamos sal, pimienta y mezclamos todo bien.
5. Paso
Agregamos la verdura frita a la olla con el garbanzo cocido, revolvemos y cocinamos un par de minutos más.
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