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Fuente: sitriel from Getty Images
Sopa de cerdo
Esta sopa de cerdo es realmente muy nutritiva y saciante. Aunque puede llevar un poco de tiempo prepararla, seguro que te gustará.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 500 g de cerdo
- 2 piezas Zanahorias
- 2 piezas Perejil
- 1 piezas La cebolla
- 3 clavos de olor Ajo
- 250 g Guisantes verdes
- 2 piezas patatas
- 1 l Aguas
- 2 cucharas Aceites
- Sal y pimienta negra recién molida
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Procedimiento
90 min.
1. Paso
Empezamos preparando todos los ingredientes necesarios. Lavar, limpiar y cortar la carne en trozos más pequeños. Limpiar y cortar en dados las zanahorias, el perejil y las patatas. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo.
2. Paso
Calentar el aceite en una sartén y añadir la carne picada. Freír la carne hasta que esté dorada. Añadir la cebolla y el ajo picados. Sofreír hasta que se doren. A continuación, añadir las verduras picadas y los guisantes. Remover todo junto y cocer a fuego lento durante unos 5 minutos.
3. Paso
3.Por último, vierte agua sobre la sopa, añade sal y pimienta al gusto y cuécelo todo junto durante una hora y media aproximadamente. La sopa debe quedar espesa y la carne tierna.
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