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Fuente: Unsplash

Receta para preparar arroz chino con pollo a domicilio

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 500 g de pechugas de pollo Añadido a
  • 1 huevo Añadido a
  • 2 cdas de almidón de maíz Añadido a
  • 1 cucharada de curry Añadido a
  • 2 cdas de aceite de oliva Añadido a
  • 200 g de cebolla blanca Añadido a
  • 200 g de pimiento rojo Añadido a
  • 200 g de pimiento amarillo Añadido a
  • 1 chile Añadido a
  • 1 cucharada de concentrado de tomate Añadido a
  • 4 cdas de salsa de soja Añadido a
  • 250 ml de agua Añadido a
  • 40 g de cacahuetes Añadido a
  • 10 g de cilantro fresco Añadido a
  • 1 cucharada de sésamo blanco pelado Añadido a
  • sal Añadido a
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Procedimiento

14 min.
1. Paso

Primero, prepara un bol grande y, luego, limpia y lava la carne de pollo, córtala en finas tiras y colócala en el bol. Agrega los huevos, el almidón de maíz, el curry, la sal y las especias a la carne. Mezcla todo bien.

2. Paso

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego alto. Una vez que el aceite esté caliente, agrega la carne a la sartén y saltea a fuego alto durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

3. Paso

Mientras tanto, corta la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento amarillo en finas tiras. Pica finamente el chile y rasga el cilantro en trozos grandes, déjalos a un lado por ahora.

4. Paso

Una vez que la carne esté dorada, agrega las tiras de cebolla, pimiento y el concentrado de tomate a la sartén. Reduce el fuego a medio y saltea la mezcla durante 3 minutos.

5. Paso

Luego, añade la salsa de soja, 250 ml de agua, los cacahuetes y el chile picado finamente a la sartén y cocina todo junto a fuego medio durante 6 minutos.

6. Paso

Divide la mezcla cocida en porciones individuales y sirve.

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