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Receta de coca de verduras asadas con hojaldre
La coca de verduras asadas con hojaldre es una deliciosa receta que combina el crujiente hojaldre con las verduras asadas que es perfecta para preparar como plato principal o como acompañamiento. ¡Una opción vegetariana llena de sabor!
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La receta se encuentra en este artículo
15 recetas con calabacín que merecen tu atención este verano
Ingredientes
número de porciones
4
- 1 lámina de masa de hojaldre
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 La cebolla
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- orégano
- queso rallado
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Procedimiento
40 min.
1. Paso
Primero, precalienta el horno a 200°C.
2. Paso
Después lava y corta todas las verduras en rodajas finas.
3. Paso
En una bandeja para horno coloca las rodajas de verduras con los dientes de ajo pelados y rocíalos con el aceite de oliva junto con la pimienta. Deja hornear las verduras durante aproximadamente unos 20 minutos.
4. Paso
Mientras tanto, estira la lámina de hojaldre sobre bandeja para horno y pínchala con un tenedor para evitar que se hinche durante la cocción.
5. Paso
Retira las verduras asadas del horno y colócalas sobre el hojaldre, distribuyéndolas de manera uniforme.
6. Paso
El hojaldre espolvoréalo con orégano y añade el queso rallado.
7. Paso
Hornea la coca durante unos 20 minutos.
8. Paso
Por último te queda solo retirarla del horno y dejarla enfriar antes de servir.
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