PUBLICIDAD
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/i6E0lFaIZHIURrYXbv-M/c18030f50a321a5f42308b40c2febd.png "Ragout de pollo con salsa de nata y champiñones")
Fuente: ALLEKO via iStockPhotos
Ragout de pollo con salsa de nata y champiñones
Como alguien que pasa mucho tiempo en la cocina, he hecho esta receta de estofado de pollo varias veces y siempre es un gran éxito. Está llena de sabor, es fácil de preparar y tiene ese "factor de bienestar" de la comida reconfortante. La pechuga de pollo se saltea con verduras y setas y se termina con caldo y nata, y queda muy bien con arroz o pan fresco como guarnición.
PUBLICIDAD
Ingredientes
número de porciones
4
- 600 g pechuga de pollo picada
- 2 cortado en dados zanahorias
- 2 corte Cebollas
- 200 g Champiñones, en rodajas
- 2 cuchara aceite de girasol
- 2 cuchara harina
- 400 ml pastilla de caldo de pollo
- 200 ml nata montada
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cdta tomillo
- Perejil fresco para adornar
Últimos folletos
PUBLICIDAD
Procedimiento
60 min.
1. Paso
Para la receta del ragú de pollo, calienta primero el aceite de girasol en una sartén grande. Fríe en ella el pollo hasta que esté dorado por todos los lados. Esto aporta un sabor profundo al plato que no debes perderte.
2. Paso
Añadir las zanahorias y las cebollas cortadas en dados y rehogar unos minutos hasta que estén blandas.
3. Paso
Añadir las setas y sofreír todo junto durante unos 5 minutos. A mí me parece que freír las setas desarrolla un sabor maravilloso que añade profundidad al ragú.
4. Paso
Espolvorear la harina sobre las verduras y la carne y remover bien. La harina dará después al ragú un buen espesor.
5. Paso
Verter el caldo de pollo y mezclar todo bien. Dejar cocer el ragú a fuego lento durante unos 20-30 minutos para que los sabores se mezclen.
6. Paso
Añadir la nata montada y sazonar con sal, pimienta y tomillo. En este punto, recomiendo probar el ragú y ajustar la sazón al gusto.
7. Paso
Cocer a fuego lento el ragú durante otros 10-15 minutos hasta que haya alcanzado el espesor deseado.
8. Paso
Decorar el plato de ragú de pollo con perejil fresco picado y servir.
Comparte la receta con otros
Reels
NuevoRecetas similares
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/5kTPoLyeOCpBb-dP_Som/98c1c6f0a7a07e11ae62c475085a6f.jpeg "Previsualización de la receta Salsa de champiñones a la crema")
Salsa de champiñones a la crema
Con esta receta es posible preparar una deliciosa salsa de champiñones en menos de una hora.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/dVRSc8Zv_a4dGp98N6XE/fa9d1b5a8886f8181c2004ea35a957.png "Previsualización de la receta Schnitzel con nata y salsa de tomate")
Schnitzel con nata y salsa de tomate
Me encanta modernizar los platos clásicos y esta receta de schnitzel es un ejemplo perfecto de ello. En lugar de hacer un Wiener Schnitzel tradicional, he añadido una salsa dulce y picante que da a este plato una dimensión totalmente nueva. Lo he cocinado varias veces y cada vez el resultado ha sido de un entusiasmo increíble.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/mHf6fBSip73VXoRt64qu/2121ce55af296849b0c81dc5acbf46.png "Previsualización de la receta Pollo al curry exótico con verduras y arroz basmati")
Pollo al curry exótico con verduras y arroz basmati
Esta receta de pollo al curry con verduras es imprescindible para todos los amantes de la cocina exótica. Muy bien redondeado, con un sutil picante y los sabores frescos de las especias ácidas, aportan color y sabor a la mesa: ¡un verdadero placer para el paladar! Como apasionada de la cocina, he probado muchos platos de curry, pero este pollo al curry siempre llama especialmente la atención de mis invitados.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/OY5tYMxqDRHzMMk4BKQ1/9535311bda157a342158d683e8ecbd.png "Previsualización de la receta Receta de salsa de crema de champiñones")
Receta de salsa de crema de champiñones
Conozco esta receta de mi infancia, cuando mi abuela preparaba una salsa cremosa de champiñones que nos encantaba a todos. Desde entonces, utilizo su receta como arma secreta para conseguir un plato rápido, fácil y delicioso que siempre sale bien. Ya sea con pasta, carne o verduras, esta salsa cremosa de champiñones es siempre un éxito.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/wfNsDzWr4rMjyjG2MEqU/51c3ade04a7875cdd10935e7d97861.png "Previsualización de la receta Delicioso fricasé de pollo con arroz")
Delicioso fricasé de pollo con arroz
Uno de mis platos favoritos que suelo cocinar para mis amigos y familiares es el fricasé de pollo con arroz. He perfeccionado esta receta a lo largo de los años y cada vez que la preparo es una auténtica delicia. El pollo queda increíblemente tierno y el arroz absorbe los maravillosos sabores de la salsa. Es un plato sencillo pero muy sabroso que encantará a su familia.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/32y7fLI6vKDjbVexMATd/7729b8a8823138d394733a84146287.png "Previsualización de la receta Mole Poblano Pollo mexicano con salsa de chocolate")
Mole Poblano Pollo mexicano con salsa de chocolate
El mole poblano es una deliciosa especialidad mexicana que preparo regularmente para mi familia. Los muslos de pollo se guisan en una salsa picante con chocolate que hace que este plato sea tan especial. Prueba esta interesante receta mexicana de pollo y te encantará.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/2diErw5iXydBoF_HrxmQ/0244e0eea4fd4cdcee424e5de5775a.jpeg "Previsualización de la receta Fideos de pollo con salsa de ostras")
Fideos de pollo con salsa de ostras
La receta de fideos de pollo con salsa de ostras es una de mis favoritas. Me encanta especialmente la mezcla de sabores: el salado de la salsa de ostras combina a la perfección con las verduras frescas y el pollo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/5OKBFG4IhMiBUtwUT1VT/578d0c408cf1614d3640a224b3e7f9.png "Previsualización de la receta Receta de pechugas de pollo en salsa blanca de champiñones")
Receta de pechugas de pollo en salsa blanca de champiñones
Esta receta es una deliciosa manera de cómo preparar pechugas de pollo con la salsa blanca de champiñones. Es muy fácil de hacer y, además, puede ser servida con arroz blanco o pasta.
Recetas similares
Salsa de champiñones a la crema
Con esta receta es posible preparar una deliciosa salsa de champiñones en menos de una hora.
Schnitzel con nata y salsa de tomate
Me encanta modernizar los platos clásicos y esta receta de schnitzel es un ejemplo perfecto de ello. En lugar de hacer un Wiener Schnitzel tradicional, he añadido una salsa dulce y picante que da a este plato una dimensión totalmente nueva. Lo he cocinado varias veces y cada vez el resultado ha sido de un entusiasmo increíble.
Pollo al curry exótico con verduras y arroz basmati
Esta receta de pollo al curry con verduras es imprescindible para todos los amantes de la cocina exótica. Muy bien redondeado, con un sutil picante y los sabores frescos de las especias ácidas, aportan color y sabor a la mesa: ¡un verdadero placer para el paladar! Como apasionada de la cocina, he probado muchos platos de curry, pero este pollo al curry siempre llama especialmente la atención de mis invitados.
Receta de salsa de crema de champiñones
Conozco esta receta de mi infancia, cuando mi abuela preparaba una salsa cremosa de champiñones que nos encantaba a todos. Desde entonces, utilizo su receta como arma secreta para conseguir un plato rápido, fácil y delicioso que siempre sale bien. Ya sea con pasta, carne o verduras, esta salsa cremosa de champiñones es siempre un éxito.
Delicioso fricasé de pollo con arroz
Uno de mis platos favoritos que suelo cocinar para mis amigos y familiares es el fricasé de pollo con arroz. He perfeccionado esta receta a lo largo de los años y cada vez que la preparo es una auténtica delicia. El pollo queda increíblemente tierno y el arroz absorbe los maravillosos sabores de la salsa. Es un plato sencillo pero muy sabroso que encantará a su familia.
Mole Poblano Pollo mexicano con salsa de chocolate
El mole poblano es una deliciosa especialidad mexicana que preparo regularmente para mi familia. Los muslos de pollo se guisan en una salsa picante con chocolate que hace que este plato sea tan especial. Prueba esta interesante receta mexicana de pollo y te encantará.
Fideos de pollo con salsa de ostras
La receta de fideos de pollo con salsa de ostras es una de mis favoritas. Me encanta especialmente la mezcla de sabores: el salado de la salsa de ostras combina a la perfección con las verduras frescas y el pollo.
Receta de pechugas de pollo en salsa blanca de champiñones
Esta receta es una deliciosa manera de cómo preparar pechugas de pollo con la salsa blanca de champiñones. Es muy fácil de hacer y, además, puede ser servida con arroz blanco o pasta.
Reels
NuevoRecetas favoritas
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/SLPmtAaq6csacBHPmWjG/2e0dc553aba250541f9c1fa9dbb798.jpeg "Previsualización de la receta Receta como de la abuela - conejo guisado")
Receta como de la abuela - conejo guisado
El conejo guisado tradicional es un platillo clásico de la cocina española. La combinación de sabores y aromas que hacen de este plato una auténtica delicia. Es ideal para compartir en familia o con amigos, y se acompaña perfectamente con arroz o patatas.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TrULwjfqtFRLEx9QCKa2/afb9502300795eb56072ae1c6d845e.jpeg "Previsualización de la receta Lomo de cerdo adobado al horno delicioso")
Lomo de cerdo adobado al horno delicioso
El lomo adobado es un plato tradicional que se encuentra en muchas culturas diferentes con variaciones locales. Es una receta sencilla y deliciosa que consiste en una pieza jugosa de lomo de cerdo marinado (adobado) en una mezcla de especias, vinagre y ajo antes de ser asado hasta quedar tierno y sabroso. Es excelente para una cena en familia o una comida especial.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4Q5HMadtuIS_bpSYm3LJ/128bff6b68740f852370e28316dd75.jpeg "Previsualización de la receta Pan ácimo: un pan sin levadura israelí, libre de gluten")
Pan ácimo: un pan sin levadura israelí, libre de gluten
El pan ácimo, también conocido como pan sin levadura, es un elemento básico en la cocina judía y es especialmente consumido durante Pesaj. En esta receta, te mostraré cómo hacer tu propio pan ácimo casero de manera sencilla y deliciosa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/G-0wpkG8YRS3gdPhps7n/4ef29adc18f6684b5b8dd726116cbd.jpeg "Previsualización de la receta Pastelitos de queso fresco sencillos")
Pastelitos de queso fresco sencillos
Probablemente conozcas los pasteles moravos. Son realmente deliciosos, pero llevan bastante tiempo prepararlos y también son calóricos. Si te apetecen y quieres prepararlos rápido, fácil y más saludable, pero aún muy sabroso, aquí tienes la receta.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/yNwrGhUblusdPYppXxvn/13fa6fe28393a2e1f6eed78244cd5d.jpeg "Previsualización de la receta Pastel de queso y frutas")
Pastel de queso y frutas
Nunca hay suficientes recetas como esta. Pastel para hornear durante el fin de semana o para una visita inesperada.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/YewL6ttoI2QXS56ySGv_/58678cbb8ad7315f5fe58f4e482ae1.jpeg "Previsualización de la receta Tomate triturado casero como de la abuela")
Tomate triturado casero como de la abuela
Vamos a ver cómo hacer el tomate triturado casero que podemos conservar y después usar en otras recetas o por ejemplo con las tostadas.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/zjqDoi44PrVAOvXQv6ON/18398384a677fe56d4f233090aa6dd.jpeg "Previsualización de la receta Espaguetis a la carbonara con nata, bacon y champiñones")
Espaguetis a la carbonara con nata, bacon y champiñones
¡Una deliciosa fusión entre los sabores italianos y españoles! ¡La receta perfecta para los amantes del bacon crujiente, los champiñones suaves y la cremosa salsa carbonara! Un plato que derrocha abundancia y sabor, perfecto para una cena en familia o una comida especial.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/dS8Nc6f_Rf-WpLSn5FZ2/798a55a659b6cfa5a244dfca8f2b2a.png "Previsualización de la receta Receta de codillo guisado en olla rápida")
