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Fuente: A_Lein from Getty Images

Pasta con brócoli y jamón

Una pasta rápida y sabrosa con brócoli y jamón perfecta para una cena entre semana.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 350 gramos pasta Añadido a
  • 1 una pieza brócoli Añadido a
  • 200 gramos Jamones Añadido a
  • aceite de oliva Añadido a
  • 2 clavos de olor Ajo Añadido a
  • sal y pimienta negra Añadido a
  • Queso parmesano para espolvorear (opcional) Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

Cocer la pasta según las instrucciones del paquete. Siempre es bueno cocerla \al dente\ para que aún esté un poco dura. El agua en la que se ha cocido la pasta no tiene que verterse por completo, puede utilizarse para endurecer la salsa.

2. Paso

Divide el brócoli en ramilletes y colócalos en un bol con un poco de agua. Cuécelo en el microondas a máxima potencia durante dos minutos; este método hará que el brócoli se mantenga verde y crujiente.

3. Paso

Calentar el aceite de oliva en una sartén, añadir el ajo finamente picado y rehogar brevemente.

4. Paso

Añada el jamón cortado en lonchas y deje que se ase durante unos minutos para que el jamón quede bien dorado y sabroso.

5. Paso

Añadir la pasta ya cocida y el brócoli al jamón y mezclarlo todo. Si la pasta parece demasiado seca, podemos añadir un poco de agua para pasta.

6. Paso

Sazona la pasta con sal y pimienta al gusto y déjala cocer a fuego lento durante unos 2 minutos.

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