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Magdalenas de frambuesa y chocolate

Magdalenas de frambuesa y chocolate

Suaves, jugosas.

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Ingredientes

número de porciones
12
  • 3 huevo Añadido a
  • 100 g azúcar cristal Añadido a
  • 160 g harina fina especial Añadido a
  • 30 g cacao Añadido a
  • 10 g levadura en polvo Añadido a
  • 100 ml aceite vegetal Añadido a
  • 100 ml leche Añadido a
  • 100 g chocolate Añadido a
  • 200 g frambuesas Añadido a
  • 10 g vainilla Añadido a
  • 3 g sal Añadido a
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Procedimiento

25 min.
1. Paso

Batimos los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta obtener una espuma ligera. Gradualmente agregamos aceite, leche. Mezclamos la harina, el polvo de hornear, el cacao y la vainilla y los agregamos a la mezcla, que luego batimos nuevamente. Picamos el chocolate (yo usé trozos de chocolate) y lo añadimos a la masa y mezclamos.

2. Paso

Preparamos el molde y las cápsulas para muffins. Rellenamos, primero una capa que espolvoreamos con frambuesas y cubrimos con la segunda capa de masa. En la parte superior podemos agregar trozos de chocolate.

3. Paso

Horneamos a 180 grados. Si aumentan, probamos con un palillo si están listas.

4. Paso

Buen provecho. 🩷

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