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Fuente: Pixabay: silviarita

Crema de Brócoli y Calabacín

Una deliciosa y nutiriva crema de brócoli y calabacín, perfecta para disfrutar en un día frío. Es fácil de hacer y solo necesitas algunos ingredientes básicos. ¡A cocinar!

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Ingredientes

número de porciones
4

Para la crema

  • 1 unidad brócoli Añadido a
  • 2 unidades calabacines Añadido a
  • 1 unidad cebolla Añadido a
  • 2 dientes ajo Añadido a

Para la guarnición

  • 1 cucharada aceite de oliva Añadido a
  • 50 gramos queso rallado Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

1. Preparación de los ingredientes: Lava bien el brócoli y los calabacines. Pela y pica la cebolla y los ajos.

2. Paso

2. Saltear los ingredientes: En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

3. Paso

3. Cocinar la crema: Añade el brócoli y los calabacines a la olla. Añade agua hasta cubrir los ingredientes, tapa la olla y deja cocinar hasta que estén blandos.

4. Paso

4. Triturar los ingredientes: Cuando los ingredientes estén cocidos, utiliza una batidora de mano para triturarlos hasta obtener una crema suave.

5. Paso

5. Servir: Sirve la crema caliente, espolvorea con queso rallado por encima y disfruta.

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