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Auténtica salsa de yogur turca Haydari para dipear

VIDEORECETA Auténtica salsa de yogur turca Haydari para dipear

Con esta receta conseguirás hacer la salsa de yogur tradicional y de formas casera turca también llamada Haydari. Esta salsa es genial para dippear y aderezar tus platos y ensaladas.

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Ingredientes

número de porciones
6
  • 1 cucharada de aceite de oliva Añadido a
  • 1 cucharada de mantequilla Añadido a
  • 1 cucharadita de menta en polvo Añadido a
  • 100 g feta Añadido a
  • 500 g yogur natural Añadido a
  • medio racimo de eneldo Añadido a
  • sal Añadido a
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Procedimiento

15 min.
1. Paso

En una sartén honda a fuego medio pon una cucharada de aceite de oliva y la mantequilla. Cocina hasta que la mantequilla se haya derretido completamente.

Auténtica salsa de yogur turca Haydari para dipear - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

Añade el ajo picado y cocina durante un minuto. Después añade la menta y remueve. Apaga el fuego y reserva.

Auténtica salsa de yogur turca Haydari para dipear - Paso 1

Fuente: Youtube

3. Paso

Con un procesador de alimentos tritura el queso feta. Quítale todo el agua que pueda tener el your y añádele el queso feta.

Auténtica salsa de yogur turca Haydari para dipear - Paso 1

Fuente: Youtube

4. Paso

Añade el eneldo picado finamente, sal al gusto y la mezcla de ajo que habíamos reservado anteriormente. Mézclalo todo con una batidora de barillas de mano para que quede bien integrado.

Auténtica salsa de yogur turca Haydari para dipear - Paso 1

Fuente: Youtube

5. Paso

Sirve y decora con aceite de oliva por encima y unas ramitas de eneldo.

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