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VIDEORECETA Arroz brut fácil con un sabor perfecto
En esta receta os mustro cómo se hace el arroz brut, cuyos ingredientes y especias hacen de esta comida una experiencia fantástica.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 450 g carne picada de ternera
- 450 g carne de cerdo picada
- 2 taza arroz cocido
- 3 cucharada harina versátil
- 1⁄2 taza pimiento verde
- 1⁄2 taza La cebolla
- 1 hojas de apio
- 2 dientes de ajo
- 2 taza pastilla de caldo de pollo
- 2 cdta tomillo fresco
- 1⁄4 cdta polvo chile
- 1⁄4 cdta pimiento de Cayena
- 1⁄4 cdta condimiento criollo
- 1 cdta pimienta negra molida
- 1 cdta sal
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Procedimiento
45 min.
1. Paso
Precalentamos la sartén en la llama media y ponemos la carne de vaca y de cerdo y lo hacemos hasta estar marrón.
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Fuente: Youtube
2. Paso
Añadimos el apio, cebolla y pimiento verde. Lo mezclamos hacemos un poco y echamos los últimos 6 ingredientes. Mezclamos bien y cocinamos un poco.
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Fuente: Youtube
3. Paso
Ahora incorporamos la harina. Echamos el caldo y continuamos mezclando. Lo tapamos y cocinamos unos 10 minutos.
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Fuente: Youtube
4. Paso
Luego ponemos el arroz y lo mezclamos bien. Lo cocinamos un par de minutos más y después nuestra comida está preparada para servir. Buen provecho.
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Fuente: Youtube
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Fideos con tinta de calamar y mariscos
400g de fideos negros con tinta de calamar
500g de mariscos variados (calamares, langostinos, mejillones, etc.)
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 tomate
1/2 taza de vino blanco
2 tazas de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
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Calabaza al horno rellena de carne picada y verduras
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Pescado rebozado con cerveza
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