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Fuente: HeikeRau from Getty Images
Tartaletas de chocolate
Receta de deliciosas tartaletas dulces de chocolate, que son como pasteles pequeños.
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Ingredientes
número de porciones
8
- 250 g Harina común
- 125 g Mantequilla
- 100 g azúcar de repostería
- 1 una pieza huevo
- pizca de sal
- 200 g chocolate negro
- 200 ml Nata montada
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Procedimiento
50 min.
1. Paso
En primer lugar, preparar la masa de las tartaletas. Pon en un bol la harina, la mantequilla, el azúcar glas, el huevo y una pizca de sal.
2. Paso
Mezclar bien los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Deje reposar la masa en el frigorífico durante 30 minutos.
3. Paso
Pasada media hora, se extiende la masa y se cortan círculos, que se colocan en moldes para tartaletas.
4. Paso
Poner la masa a cocer en el horno precalentado a 180 grados durante unos 10-15 minutos.
5. Paso
Mientras se hornea la masa, preparar el relleno de chocolate. Calentar la nata para montar, pero sin que llegue a hervir. Corta el chocolate negro en trozos más pequeños e introdúcelos en la nata caliente.
6. Paso
Remover bien la mezcla resultante hasta que se funda el chocolate.
7. Paso
A continuación, reparte el relleno de chocolate terminado en las tartaletas enfriadas, puedes espolvorearlas con frutos secos o rociarlas con nata montada antes de servir.
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