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Fuente: atlasstudio from Canva
Sopa de brécol con zanahorias y patatas
Deliciosa sopa de brécol con zanahorias y patatas, que puedes mezclar o comer sólo cocida con trozos de verdura.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 1 piezas brócoli
- 2 piezas patatas
- 2 piezas Zanahorias
- 1 piezas La cebolla
- 2 clavos de olor Ajo
- 4 cucharada Aceite vegetal
- 1 l Aguas
- 1 cucharada Verduras
- Sal, pimienta
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Procedimiento
45 min.
1. Paso
Limpiar el brócoli, dividirlo en ramilletes.
2. Paso
Mientras tanto, pela y trocea las patatas y las zanahorias.
3. Paso
Fríe la cebolla picada y los dientes de ajo en aceite. Esto añadirá un aroma maravilloso a la sopa.
4. Paso
A continuación, añade las patatas y las zanahorias cortadas en dados a las cebollas. Sofríelas un rato y vierte agua en la olla.
5. Paso
Por último, añade el brócoli a la sopa y cocina hasta que las verduras estén tiernas.
6. Paso
Añade sal, pimienta y verduras a la sopa de brócoli según tu gusto.
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Fideos con tinta de calamar y mariscos
400g de fideos negros con tinta de calamar
500g de mariscos variados (calamares, langostinos, mejillones, etc.)
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 tomate
1/2 taza de vino blanco
2 tazas de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
