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Fuente: madeleinesteinbach from Canva

Sopa cremosa con ajo de oso

Una sopa deliciosa y nutritiva que te calentará y te proporcionará una gran cantidad de vitaminas. Esta sopa es ideal para la primavera, cuando el ajo de oso está en su apogeo.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 200 g Ajo de oso Añadido a
  • 1 piezas La cebolla Añadido a
  • 1 l caldo de verduras Añadido a
  • 200 ml nata para cocinar Añadido a
  • 2 cucharada Aceite Añadido a
  • 1 piezas ajo Añadido a
  • 1 piezas limón Añadido a
  • 1 kl Sal Añadido a
  • 1 kl pimienta negra molida Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

En aceite, freímos la cebolla y el ajo finamente picados.

2. Paso

Añadimos ajo de oso finamente picado y lo sofreímos durante unos minutos.

3. Paso

Llenamos con caldo de verduras y dejamos hervir.

4. Paso

Cuando el ajo está suave, mezclamos la sopa hasta que quede suave.

5. Paso

Agregamos crema, sal, pimienta y jugo de limón.

6. Paso

Hervimos la sopa y la servimos.

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