:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QE0hGl9Nb-wolHOaKiVT/9bd636e56b0c36f41f93a35a56eeb8.jpeg "Salsa de setas secas con nata")
Fuente: hanbr from Getty Images
Salsa de setas secas con nata
Esta salsa de setas secas con nata tiene un sabor profundo pero delicado. La nata le da a la salsa una consistencia cremosa y ayuda a equilibrar el fuerte sabor de las setas. Es una de mis salsas favoritas.
Ingredientes
- 50 g Setas secas
- 2 Cucharas mantequilla
- 1 una pieza cebolla mediana
- 2 Clavo Ajo
- 200 ml Nata para cocinar
- Sal y pimienta al gusto
Últimos folletos
Procedimiento
Remojar las setas secas en agua y dejar que se hinchen durante unos 30 minutos. Transcurrido este tiempo, escurra las setas, pero no vierta el agua: será útil en la salsa. Yo suelo dejar reposar el caldo de setas para que se asienten las impurezas y luego lo cuelo con cuidado.
Picar la cebolla y el ajo en trozos grandes. Derretir la mantequilla en una sartén y freír la cebolla y el ajo hasta que estén blandos y transparentes.
Añadir las setas hinchadas a la sartén y rehogarlas junto con la cebolla y el ajo.
A continuación, vierta en la cazuela el caldo en el que se han hinchado las setas y déjelo cocer hasta que el volumen se reduzca a la mitad. Esto dará a la salsa un sabor más intenso a setas.
Por último, añadir la nata a la sartén y remover. Deje que la salsa hierva a fuego lento un rato para que la nata se mezcle bien con los demás ingredientes. Sazone con sal y pimienta al gusto.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/8Ume7j6s0qq927EmjVSR/fdc6c7d02f28cf6174f0fdcd624f30.jpeg "Previsualización de la receta Carne picada en sartén")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/X-WvqNUyv24F9t3PV-9a/a57e886833e7d22ab47286c015585b.png "Previsualización de la receta Receta de berenjenas a la siciliana sin horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/xfjP84lbxgHr3qWl_HDQ/3dd2678d918234b29e187ce3222875.jpeg "Previsualización de la receta Como preparar gin con coca cola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/L10MzrlL5sIEKf6eSd5K/a5d4a3ee7bfdd8bb35e93379cb06a0.png "Previsualización de la receta Cómo hacer puré de papas cremoso, sin leche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4Q5HMadtuIS_bpSYm3LJ/128bff6b68740f852370e28316dd75.jpeg "Previsualización de la receta Pan ácimo: un pan sin levadura israelí, libre de gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/8EfsxVLSWHJtDTFS6Y_r/284b6f3dfe8b7c06df360d316036b2.jpeg "Previsualización de la receta Guacamole en licuadora: receta fácil")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/x3m6RIsYCL19spAeuaeW/ca684bd1365c7de2d598bca77f1d31.jpeg "Previsualización de la receta Pollo en marinada gyros")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ujV7foxQoFLz8GFN6Z3x/6420be6cbefc73fccda521c28bdadc.png "Previsualización de la receta Receta de pan nube esponjoso sin queso crema")
