PUBLICIDAD

Fuente: Pexels

Receta fácil de pasta cremosa con calabaza

Ahora prueba en casa esta fácil pasta de calabaza con mascarpone y queso parmesano. La sedosa salsa es deliciosa y saludable, perfecta para el almuerzo o la cena de Halloween.

PUBLICIDAD
Receta de salsas para pasta: cómo se diferencian y cómo elegir la mejor

La receta se encuentra en este artículo

Receta de salsas para pasta: cómo se diferencian y cómo elegir la mejor

Ingredientes

número de porciones
4
  • 2 cdas de aceite de oliva Añadido a
  • 1 Cebolla finamente picada Añadido a
  • 2 clavos de ajo machacado Añadido a
  • 500 g de cubos de calabaza Añadido a
  • 50 ml de leche entera Añadido a
  • 2 cucharada pasta de tomate Añadido a
  • 2 cdas de mascarpone Añadido a
  • 350 g de pasta penne Añadido a
  • 40 g de parmesano rallado Añadido a
PUBLICIDAD

Procedimiento

45 min
1. Paso

A fuego medio en una sartén caliente el aceite añadiendo las cebollas con una pizca de sal. Fríelas hasta que estén translúcidas.

2. Paso

Añade el ajo a la sartén y fríelo hasta que se dore.

3. Paso

Después, retírelo de la sartén del fuego y deje que se enfríe durante 10 minutos.

4. Paso

En un recipiente, hierve los cubos de calabaza hasta que estén tiernos y blandos en agua con una pizca de sal por 15 minutos.

5. Paso

Cuando todo ya esté hecho, escurre el agua y haz un puré de calabaza con la ayuda de una batidora de mano.

6. Paso

Añade poco a poco la leche al puré y sigue batiendo. A continuación, añade las cebollas fritas al puré y bátelo todo junto.

7. Paso

Ahora, añade el puré de tomate a una sartén echando el queso mascarpone. Deja que se mezcle a fuego lento.

8. Paso

Después, añade el puré de calabaza al puré de tomate y mézclelo todo bien hasta conseguir una salsa cremosa. Si es necesario, añada más leche.

9. Paso

Mientras tanto, hierve la pasta en un recipiente con un chorrito de aceite de oliva y sal. Cuando esté hecha, escurre la pasta. El agua que ha sobrado guarda en una taza.

10. Paso

Así, mezcle la pasta con la salsa junto con el agua sobrante.

11. Paso

Por último, cubre la pasta con queso parmesano y sazónela con sus hierbas favoritas.

Recetas similares

TASTElist
TASTElist
Previsualización de la receta Receta fácil de risotto de calabaza casero
vídeo receta

Receta fácil de risotto de calabaza casero

Este fácil risotto de calabaza casero es perfecto para la comida y la cena de la próxima temporada de Halloween. Así que sigue esta receta y disfruta un risotto de calabaza saludable y cremoso con tus amigos y familiares.

Rigatoni al horneado

¡El rigatoni horneado está lleno de carne sabrosa, fideos tiernos y mucho queso! ¡Súper simple, esta es la mejor comida reconfortante!
TASTElist
TASTElist
Previsualización de la receta Macarrones con salsa de tomate y atún
vídeo receta

Macarrones con salsa de tomate y atún

Una receta fácil y rapidísma de los macarrones con atún y tomate. La comida sana para cualquir cocinero casero.
TASTElist
TASTElist
Previsualización de la receta Receta de sopa de calabaza vegana para Halloween
vídeo receta

Receta de sopa de calabaza vegana para Halloween

Aquí tienes una receta fácil de sopa vegana de calabaza para las noches frías que se avecinan. La receta no contiene productos lácteos, por lo que también es apta para los intolerantes a la lactosa.
TASTElist
TASTElist
Previsualización de la receta Receta fácil y rápida de humus de calabaza para Halloween
vídeo receta

Receta fácil y rápida de humus de calabaza para Halloween

¿Buscas recetas inspiradas en Halloween? Aquí tienes una receta rápida de hummus de calabaza para que tu fiesta de Halloween sea especial. Lo mejor de todo es que este hummus versátil se puede combinar con varios aperitivos.

Pasta con verduras salteadas con carne de pollo al estilo chino

Esta deliciosa receta te llevará a través de la gastronomía china con la combinación perfecta de verduras salteadas y carne de pollo en una salsa agridulce. Es muy fácil de hacer y te aseguro que toda la familia disfrutará de este plato.

Pasta Pomodoro

La pasta pomodoro es un plato clásico italiano conocido por su sencillez y sabor. Es el plato perfecto para una cena rápida y sabrosa.

Unos macarrones con carne molida a la boloñesa

Unos macarrones con carne molida y salsa más famosa del mundo, "Boloñesa", que es una salsa a base de carne y tomate que se origina en Bolonia, en el norte de Italia.

Recetas similares

TASTElist
TASTElist
Previsualización de la receta Receta fácil de risotto de calabaza casero
vídeo receta

Receta fácil de risotto de calabaza casero

Este fácil risotto de calabaza casero es perfecto para la comida y la cena de la próxima temporada de Halloween. Así que sigue esta receta y disfruta un risotto de calabaza saludable y cremoso con tus amigos y familiares.

Rigatoni al horneado

¡El rigatoni horneado está lleno de carne sabrosa, fideos tiernos y mucho queso! ¡Súper simple, esta es la mejor comida reconfortante!
TASTElist
TASTElist
Previsualización de la receta Macarrones con salsa de tomate y atún
vídeo receta

Macarrones con salsa de tomate y atún

Una receta fácil y rapidísma de los macarrones con atún y tomate. La comida sana para cualquir cocinero casero.
TASTElist
TASTElist
Previsualización de la receta Receta de sopa de calabaza vegana para Halloween
vídeo receta

Receta de sopa de calabaza vegana para Halloween

Aquí tienes una receta fácil de sopa vegana de calabaza para las noches frías que se avecinan. La receta no contiene productos lácteos, por lo que también es apta para los intolerantes a la lactosa.
TASTElist
TASTElist
Previsualización de la receta Receta fácil y rápida de humus de calabaza para Halloween
vídeo receta

Receta fácil y rápida de humus de calabaza para Halloween

¿Buscas recetas inspiradas en Halloween? Aquí tienes una receta rápida de hummus de calabaza para que tu fiesta de Halloween sea especial. Lo mejor de todo es que este hummus versátil se puede combinar con varios aperitivos.

Pasta con verduras salteadas con carne de pollo al estilo chino

Esta deliciosa receta te llevará a través de la gastronomía china con la combinación perfecta de verduras salteadas y carne de pollo en una salsa agridulce. Es muy fácil de hacer y te aseguro que toda la familia disfrutará de este plato.

Pasta Pomodoro

La pasta pomodoro es un plato clásico italiano conocido por su sencillez y sabor. Es el plato perfecto para una cena rápida y sabrosa.

Unos macarrones con carne molida a la boloñesa

Unos macarrones con carne molida y salsa más famosa del mundo, "Boloñesa", que es una salsa a base de carne y tomate que se origina en Bolonia, en el norte de Italia.

Categorías principales

Pastelería

450 recetas

Marisco

251 recetas

Comida

1786 recetas

Batidos

22 recetas

Salsas

197 recetas

Ensaladas

143 recetas

Postre

420 recetas