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Pastel de arroz vasco
El pastel de arroz español es una delicia suave y cremosa con un sabor a arroz y queso inolvidable. La combinación de arroz, queso, huevos y leche hacen de este postre una deliciosa opción para cualquier ocasión.
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Ingredientes
número de porciones
8
- 1 taza de arroz blanco
- 2 tazas de agua
- 1⁄2 cdta de sal
- 4 tazas de leche
- 4 huevo
- 1 taza de azucar
- 1 cdta de vainilla
- 200 g de queso crema
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Procedimiento
70 min.
1. Paso
Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para hornear.
2. Paso
Cocinar el arroz en el agua con sal durante unos 15-20 minutos hasta que esté tierno.
3. Paso
En un tazón grande, batir los huevos, la leche, el azúcar y la vainilla juntos.
4. Paso
Agregar el arroz cocido y el queso crema y mezclar bien.
5. Paso
Verter la mezcla en el molde preparado y hornear durante 50-60 minutos, o hasta que esté dorado y firme al tacto.
6. Paso
Dejar enfriar antes de servir.
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500g de mariscos variados (calamares, langostinos, mejillones, etc.)
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 tomate
1/2 taza de vino blanco
2 tazas de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
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