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VIDEORECETA Ojos comestibles de halloween

Esta sencilla receta se elabora con agua, gelatina, azúcar, ácido cítrico y el extracto de tu aromatizante favorito, por lo que no sólo resultan impresionantes, sino también deliciosos. ¡El regalo perfecto para Halloween!

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Ingredientes

número de porciones
12
  • 680 g agua fría Añadido a
  • 198 g Azúcar extrafino Añadido a
  • 1 cucharada De colorante alimentario blanco Añadido a
  • 56 g gelatina Añadido a
  • 1 cucharadita Extracto aromático Añadido a
  • 14 cucharadita ácido cítrico Añadido a
  • Rosa eléctrico Añadido a
  • Colorante alimentario azul eléctrico y supernegro (para colorear el ojo) Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

Mezclar el agua fría, el azúcar y la gelatina en un cazo mediano. Deja que la gelatina se absorba durante 5 minutos.

2. Paso

Subir el fuego a medio-alto, removiendo de vez en cuando para evitar que se queme.

3. Paso

Cuando vea que el vapor empieza a subir a la superficie, retire la mezcla del fuego. ¡NO HIERVA! Se debilitará la gelatina.

4. Paso

Mezcle el extracto y el ácido cítrico. Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente hasta que esté tibia.

5. Paso

Todavía está líquida, pero no caliente. Quite la espuma y deséchela. Dejar enfriar a 95F antes de preparar el ojo.

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