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Navidad con las galletas de jengibre caseras

VIDEORECETA Navidad con las galletas de jengibre caseras

Os presento una receta fácil de cómo hacer las galletas de jengibre, que además, son rellenas de una mermelada de ciruelas.

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Ingredientes

número de porciones
30

MASA

  • 120 g mantequilla Añadido a
  • 300 g Miel Añadido a
  • 60 g azúcar en polvo Añadido a
  • 30 g cacao Añadido a
  • 40 g especia para las galletas de jengibre Añadido a
  • 2 cucharada levadura en polvo Añadido a
  • 2 huevo Añadido a
  • 500 g Harina de trigo Añadido a

RELLENO

  • 150 g mermelada de ciruelas Añadido a
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Procedimiento

20 min.
1. Paso

En una olla ponemos todos los ingredientes, excepto huevos y harina, para la masa, las derretimos y mezclamos sin parar.

Navidad con las galletas de jengibre caseras - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

Echamos los huevos y mezclamos.

Navidad con las galletas de jengibre caseras - Paso 1

Fuente: Youtube

3. Paso

Agregamos la harina y mezclamos.

Navidad con las galletas de jengibre caseras - Paso 1

Fuente: Youtube

4. Paso

Espolvoreamos la superficie con a harina, ponemos en ella la masa y la amasamos un poco.

Navidad con las galletas de jengibre caseras - Paso 1

Fuente: Youtube

5. Paso

La extendemos hasta el grosor de unos 2-3 mm.

6. Paso

Cortamos con los moldes las galletas y cada una tiene que tener su par.

Navidad con las galletas de jengibre caseras - Paso 1

Fuente: Youtube

7. Paso

Las alineamos en una bandeja de horno a la que hemos puesto el papel para hornear. A cada uno ponemos un poco de mermelada y lo tapamos con su par. Lo apretamos bien por los bordes para que no se destrocen.

Navidad con las galletas de jengibre caseras - Paso 1

Fuente: Youtube

8. Paso

Las horneamos 5-7 minutos a los 180 grados celsius.

9. Paso

Después de sacar las galletas del horno serán inmediatamente suavecitos y preparados para comer.

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