PUBLICIDAD
Leche Frita

VIDEORECETA Leche Frita

La leche frita es dulce típico pascua. La leche frita fácil es un postre tradicional caracterizado por su sencillo proceso de elaboración y por la utilización de pocos ingredientes. Aquí sabrás cómo se hace la leche frita paso a paso.

PUBLICIDAD
Las tradiciones culinarias de la Semana Santa en España

La receta se encuentra en este artículo

Las tradiciones culinarias de la Semana Santa en España

Ingredientes

número de porciones
10
  • 750 ml leche Añadido a
  • 80 g maicena Añadido a
  • 1 cáscara de limón Añadido a
  • 1 cáscara de naranja Añadido a
  • 1 rama de canela Añadido a
  • 3 yema de huevo Añadido a
  • 100 g azúcar Añadido a
  • esencia de vainilla Añadido a
  • 20 g mantequilla Añadido a
  • 0 huevo Añadido a
  • Canela en polvo Añadido a
  • aceite de girasol Añadido a
PUBLICIDAD

Procedimiento

20 min.
1. Paso

Pon leche en una olla y no la dejes llegar al punto de ebullición, añade un par de cáscaras de naranja, limón y una rama de canela. Deja la infusión por 30 minutos.

Leche Frita - Paso 1
2. Paso

Pon azúcar y huevos en un bol hasta crear una crema. Añade un vaso de leche con maicena, mezcla hasta que se integren entre sí.

Leche Frita - Paso 1
3. Paso

Añade la mezcla a la leche infusionada (a la que le has quitado las cascaras y la canela previamente) y comienza a mezclar, notarás que comienza a espesar.

4. Paso

Una vez haya espesado agrega mantequilla y esencia de vainilla. Todo esto con el calor residual de la leche.

Leche Frita - Paso 1
5. Paso

Vierte la mezcla en un molde enmantequillado. Tápalo y espera 30 minutos antes de meter en la nevera por una noche entera.

Leche Frita - Paso 1
6. Paso

Desmolda y corta en trocitos.

Leche Frita - Paso 1
7. Paso

Pasa por harina con cuidado, sin que se deshaga. Pasa por huevo y comienza a freír en abundante aceite que esté bien caliente. Fríe durante alrededor de un minuto. Coloca sobre papel absorbente.

Leche Frita - Paso 1
8. Paso

En un plato mezcla azúcar con canela en polvo. Pasa por la mezcla la leche frita mientras aún esté tibia. Sirve y disfruta.

Leche Frita - Paso 1

Comentarios (3)

domi_gutierrez 4/5/2023

La boy a tratar

domi_gutierrez 4/5/2023

La boy a tratar

Un 10....

Las últimas recetas

Las últimas recetas

Reels

Nuevo

Categorías principales