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Fuente: Canva

La mejor receta de tortilla de patatas con thermomix

Una receta tradicional de la gastronomía española, pero realizada con thermomix, lo que nos ayudará a realizar esta receta en un menor tiempo pero sin renunciar a su gran sabor.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 100 gramos aceite de oliva Añadido a
  • 100 gramos agua Añadido a
  • 100 gramos La cebolla Añadido a
  • 400 gramos patata Añadido a
  • pellizcar una de sal Añadido a
  • 6 huevos Añadido a
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Procedimiento

40 min.
1. Paso

En primer lugar, ponemos en la thermomix el aceite y el agua, y dejamos cocinar a temperatura varoma (120ºC aprox.) durante 5 minutos a velocidad 1.

2. Paso

Cortamos la cebolla en rodajas muy finas y añadimos a la mezcla y cocinamos durante 5 minutos más.

3. Paso

Añadimos a la thermomix las patatas cortadas en cuadrados y cocinamos durante 14 minutos más a la misma temperatura y a velocidad 1.

4. Paso

Echamos los huevos y la sal y mezclamos durante 10 segundos a velocidad 3 y con la ayuda de una espatula removemos hasta que quede todo integrado.

5. Paso

Por último, pasamos la mezcla a una sartén con un poco de aceite para cuajar el huevo y que coja forma.

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