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Fuente: Pixabay: romjanaly

Deliciosa Lasaña de Carne Picada

La lasaña es uno de mis platos favoritos para compartir en familia, no sólo por su delicioso sabor sino también por su versatilidad. Esta versión de lasaña de carne picada es una receta que he ido perfeccionando a lo largo de los años y me complace mucho compartirla. Con su capas de carne jugosa, queso derretido y pasta suave, es una combinación irresistible.

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Ingredientes

número de porciones
8
  • 12 hojas de lasaña Añadido a
  • 500 gramos de carne picada de ternera Añadido a
  • 1 cebolla grande, picada Añadido a
  • 400 gramos de salsa de tomate Añadido a
  • 250 gramos de queso mozzarella rallado Añadido a
  • 50 gramos de queso parmesano rallado Añadido a
  • 2 cdas de aceite de oliva Añadido a
  • sal y pimienta al gusto Añadido a
  • 1 cdta de orégano Añadido a
  • 250 gramos de ricota Añadido a
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Procedimiento

90 min.
1. Paso

Precaliente el horno a 180°C. Mientras tanto, pon a hervir agua con un poco de sal y aceite para cocer las hojas de lasaña. Recuerda que añadir aceite al agua de cocción evitará que la pasta se pegue.

2. Paso

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, sofríe hasta que estén transparentes.

3. Paso

Añade la carne picada a la sartén, salpimienta al gusto. Cocina hasta que la carne esté completamente dorada. Es importante mover constantemente para asegurar una cocción uniforme.

4. Paso

Cuando la carne esté lista, añade la salsa de tomate y el orégano. Deja que se cocine a fuego lento durante 15 minutos para que los sabores se mezclen bien.

5. Paso

Mientras se cocina la carne, cocina las hojas de lasaña en el agua hirviendo según las indicaciones del paquete, usualmente entre 8-10 minutos. Luego escúrrelas y resérvalas.

6. Paso

En un recipiente apto para horno, realiza capas de lasaña, carne, ricota, mozzarella y parmesano. Repite este proceso hasta agotar todos los ingredientes, terminando con una capa de queso.

7. Paso

Hornea durante 30 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

8. Paso

Deja reposar durante unos minutos antes de servir. El reposo permite que la lasaña mantenga su forma al ser cortada.

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