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Fuente: Pixabay
Carne rebozada
La carne rebozada es un delicioso plato muy popular en todo el mundo. Se trata de un filete de carne empanado en una mezcla de huevos, harina y especias, luego frito hasta que esté dorado. Puede servirse como plato principal o como entrante, siempre será un éxito.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 4 filetes de carne (ternera o cerdo)
- 200 gramos de harina de trigo
- 2 huevos
- sal y pimienta al gusto
- aceite para freír
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Salpimienta los filetes de carne al gusto.
2. Paso
En un bol, batir los huevos y reservar.
3. Paso
Dispón la harina en un plato y pasar los filetes de carne por ella, procurando que queden completamente cubiertos.
4. Paso
Una vez cubiertos de harina, pasarlos por el huevo batido.
5. Paso
Calienta aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, añade los filetes de carne rebozados.
6. Paso
Fríe cada lado de los filetes hasta que estén dorados, luego retíralos y colócalos en un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
7. Paso
Sirve caliente, acompañado de una buena ensalada o las guarniciones que prefieras.
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