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Fuente: FB: Varenie je radosť

Sopa de huevo

Sopa de huevo tradicional, rápida de preparar y que todos amamos.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 2 piezas Huevos Añadido a
  • 2 cdta. Rascar toda la Añadido a
  • 2 cucharada harina fina especial Añadido a
  • 2 cucharada mantequilla Añadido a
  • 2 piezas patata Añadido a
  • 1 cdta. pimentón rojo molido Añadido a
  • sal y pimienta Añadido a
  • Herramientas de afeitado Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

En una sartén seca, tuesta un poco de comino y luego agrega mantequilla.

2. Paso

Espolvoreamos todo con pimentón molido, harina y preparamos un roux.

3. Paso

Gradualmente añadimos agua fría y batimos la mezcla y la cocinamos por un momento.

4. Paso

Agregamos agua según sea necesario y agregamos papas picadas, sal, pimienta.

5. Paso

Finalmente, batimos los huevos en un tazón y los añadimos a la sopa mientras seguimos revolviendo.

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