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Fuente: klenovaphoto from Canva

Sopa de brócoli sin crema

Sopa de brócoli saludable y sabrosa sin crema añadida. Esta sopa es sorprendentemente cremosa y rápida de preparar.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 1 piezas brócoli Añadido a
  • 1 piezas La cebolla Añadido a
  • 2 clavos de olor Ajo Añadido a
  • 112 l caldo de verduras Añadido a
  • 2 kl aceite de oliva Añadido a
  • 1 piezas zanahoria Añadido a
  • 12 kl pimienta negra molida Añadido a
  • 1 kl Sal Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

Limpiamos el brócoli y lo cortamos en pedazos pequeños. Pelamos y cortamos la cebolla y el ajo.

2. Paso

Calentamos el aceite de oliva en la olla. Agregamos la cebolla picada y el ajo y sofreímos.

3. Paso

Luego agregamos el brócoli con la zanahoria, revolvemos y vertimos el caldo.

4. Paso

Dejamos hervir la sopa de brócoli durante unos 15 a 20 minutos.

5. Paso

Mezclamos la sopa hasta que quede suave. Sazonamos con sal y especias.

6. Paso

Quien quiera puede mezclar la sopa.

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