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Pollo frito al estilo kentucky original

VIDEORECETA Pollo frito al estilo kentucky original

Una receta deliciosa como de KFC al pollo kentucky. Haced conmigo el pollo de otra manera.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 500 g patas de pollo Añadido a
  • 1 l agua (más cien ml) Añadido a
  • 112 cucharada sal (más una media cucharada) Añadido a
  • 1 cucharada azúcar Añadido a
  • cebolla roja Añadido a
  • 240 g harina versátil Añadido a
  • 60 g maicena Añadido a
  • 1 cdta polvo de hornear Añadido a
  • 1 cdta polvo de ajo Añadido a
  • 1 cdta polvo chile Añadido a
  • 1 cdta polvo de cebolla Añadido a
  • 1 cdta pimienta negra molida Añadido a
  • 2 huevo Añadido a
  • aceite vegetal Añadido a
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Procedimiento

35 min.
1. Paso

Lavamos el pollo y lo dejamos secar.

2. Paso

En un bol ponemos 1 litro de agua, 1,5 cucharada de sal, azúcar, cebolla roja cortada. Lo mezclamos y ponemos dentro el pollo. Lo dejamos marinar en el frigorífico durante 6 horas.

Pollo frito al estilo kentucky original - Paso 1

Fuente: Youtube

3. Paso

Pasamos la harina por el colador a un bol. Añadimos media cucharada de sal, polvo de ajo, polvo chile, polvo de cebolla, pimienta negra y lo mezclamos.

Pollo frito al estilo kentucky original - Paso 1

Fuente: Youtube

4. Paso

Dividimos el bol en 2 boles. En una de ellas ponemos los huevos y 100 ml de agua. Mezclamos hasta que se disolva.

Pollo frito al estilo kentucky original - Paso 1

Fuente: Youtube

5. Paso

Secamos el pollo. Ponemos la olla o sartén profunda a la llama. Añadimos gran cantidad de aceite y lo dejamos calentar.

6. Paso

Mientras tanto cubrimos las patas de pollo en la harina. Primero lo cubrimos en la mezcla preparada luego en la harina y al final lo ponemos directamente al aceite. Lo hacemos con todas las patas.

Pollo frito al estilo kentucky original - Paso 1

Fuente: Youtube

7. Paso

Dejamos hacerlo en la llama media unos 15 minutos, hasta que estén bien marrones - doradas y van a flotar y después las sacamos. Espero que os guste y lo vaís a disfrutar.

Pollo frito al estilo kentucky original - Paso 1

Fuente: Youtube

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