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Fuente: Getty Images
Pastel de grosella y queso
Este pastel de grosella y queso sin hornear es perfecto para acompañar con café o té.
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Ingredientes
número de porciones
8
Cuerpo
- 200 g galletas de mantequilla
- 100 g mantequilla
Contenido
- 500 g requesón
- 200 g Nata para montar
- 100 g azúcar
- 1 piezas azúcar de vainilla
- 250 g Grosellas negras
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Desmenuzamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida. Presionamos la mezcla en el fondo del molde.
2. Paso
En un tazón ponemos el queso cottage, la crema para batir, el azúcar y el azúcar de vainilla y batimos todo junto.
3. Paso
Distribuimos uniformemente el relleno en el cuerpo y decoramos con grosellas negras.
4. Paso
Dejamos que el pastel se enfríe al menos 2 horas en el refrigerador.
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