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Pasta con verduras salteadas con carne de pollo al estilo chino
Esta deliciosa receta te llevará a través de la gastronomía china con la combinación perfecta de verduras salteadas y carne de pollo en una salsa agridulce. Es muy fácil de hacer y te aseguro que toda la familia disfrutará de este plato.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 400 gramos de penne
- 1 cebolla grande picada
- 2 pimientos rojos
- 1 calabacín picado en cubos
- 1 berenjena picada cubos
- 4 cdas de aceite de oliva
- sal
- pimienta
- queso parmesano
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez que esté lista, escúrrela y reserva.
2. Paso
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y añade la cebolla y el ajo picado. Saltea a fuego medio durante 3 minutos hasta que estén dorados.
3. Paso
Añade los pimientos, la berenjena y el calabacín a la sartén y saltea durante 10 minutos más hasta que estén dorados pero aún crujientes.
4. Paso
.Añade sal yimient al gusto.
5. Paso
Sirve la pasta en platos y añade las verduras salteadas encima. Si lo deseas, espolvorea queso parmesano rallado de servir.
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