PUBLICIDAD
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Jgt9iRuxsdpwdy5863x1/1a7b89df04fb537e5e61c482b772f0.png "Neujahrsbrezel")
Fuente: Pixabay : EME
Neujahrsbrezel
La Neujahrsbrezel es un pan tradicional que se hornea y regala principalmente en Alemania y los países de habla alemana en Año Nuevo. Simboliza suerte y bendición para el nuevo año. La pretzel es dulce, suave y esponjosa y sabe a cielo con mantequilla o mermelada.
PUBLICIDAD
Ingredientes
número de porciones
6
Masa
- 500 g harina
- 1 Paquete levadura seca
- 80 g azúcar
- 250 ml leche
- 1 Pellizcar sal
- 1 Pieza yema de huevo
- 80 g mantequilla ablandada
Decoración
- 1 Pieza yema de huevo
- 1 cuchara leche
- 1 cuchara Azúcar perlado
Últimos folletos
PUBLICIDAD
Procedimiento
120 min.
1. Paso
1. Para el pretzel de Año Nuevo, primero mezcle la levadura en un tazón con el azúcar y la leche tibia, hasta que el azúcar y la levadura se hayan disuelto.
2. Paso
2. Tamizar la harina en un gran tazón y hacer un hueco en el centro. Agregar la mezcla de levadura, sal, yema de huevo y la mantequilla suave, y amasarla con las manos o una batidora con gancho de amasar hasta obtener una masa suave.
3. Paso
3. Cubra la masa y deje reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, hasta que se haya duplicado.
4. Paso
4. Amasar brevemente la masa en una superficie de trabajo enharinada, luego darle forma de rollo y extenderla en forma de pretzel. Presionar bien los extremos de los pretzels.
5. Paso
5. Mezcla la yema de huevo restante con la leche y unta la rosquilla de Año Nuevo. Espolvorear con azúcar perlado.
6. Paso
6. En el horno precalentado, hornea la pretzel de Año Nuevo a 180 °C (aire circulante 160 °C) durante aproximadamente 30 minutos, hasta que esté dorada.
7. Paso
7. Dejar enfriar y disfrutar! También combina bien con el desayuno en días de fiesta.
Comparte la receta con otros
Reels
NuevoRecetas similares
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/39-d6bqkgXy0ABwt3A-k/5452e9b568b84e5ee4142206a01ede.png "Previsualización de la receta Ensaimada de Mallorca")
Ensaimada de Mallorca
La ensaimada de Mallorca es un postre clásico mallorquín al que le cogí especial cariño durante unas vacaciones en la isla. Este pan plano hecho con masa de levadura es extraordinariamente ligero, tiene un dulzor perfecto y es francamente celestial cuando se sirve recién salido del horno. Ideal para llevar a casa un trocito de verano en las mañanas nevadas de invierno.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/0vyiHhH4ySAm0vqCadhb/5aba0e171746ed38337cf56fd707c4.png "Previsualización de la receta Sueco \"Lussekatter")
Sueco "Lussekatter
Los lussekatter, o gatos de Lucía, son pasteles tradicionales suecos de levadura que se hornean para Lucía el 13 de diciembre. He hecho esta receta varias veces y siempre es un éxito entre mi familia y mis invitados. Son suaves, ligeramente dulces y tienen un incomparable sabor a azafrán. Esta receta rinde unas 20 piezas.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/yLgqFCNGNFzriKlKiNGt/97442a494512490f65b69a4d9c3d5d.png "Previsualización de la receta Galletas de muesli para el desayuno de los niños")
Galletas de muesli para el desayuno de los niños
Me encanta esta receta de galletas de muesli. Son deliciosas, sanas y tan fáciles de hacer que hasta a mis hijos les gusta hacerlas ellos mismos. Son perfectas para el desayuno, un tentempié entre horas o un capricho dulce por la tarde. De hecho, he hecho esta receta varias veces y ¡estoy encantada de poder compartirla ahora con vosotros!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/2fKumHe-VtTtXUmAyTdG/6e785c738b9b6b0c4d29b3aa3e2af7.png "Previsualización de la receta Horneado rápido de galletas para los que tienen prisa en 30 minutos")
Horneado rápido de galletas para los que tienen prisa en 30 minutos
Siempre he apreciado esta sencilla receta en momentos de mucha prisa. Sólo requiere unos pocos ingredientes que casi todo el mundo tiene en casa, y en apenas 30 minutos puedes estar disfrutando de unas deliciosas galletas caseras. Con su textura crujiente y su sabor dulce, siempre eran un éxito para las visitas improvisadas y para compartir con amigos y familiares.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/BEQPp5MGH0lOfZrrb9r2/e0c8f82c2e9dbc8fb5ce3e13f1ce09.png "Previsualización de la receta Hornear un Stutenkerl o Weckmann")
Hornear un Stutenkerl o Weckmann
El Stutenkerl, también conocido como Weckmann, es una especialidad de panadería tradicional que se disfruta en Navidad en Alemania. En mi familia, en particular, esta deliciosa especialidad de pastelería de levadura es un imprescindible en Navidad. Con su cara esculpida con esmero y su pipa como accesorio, el Stutenkerl no es sólo una galleta golosa, sino también un verdadero reclamo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/bmh-JqqBtj4voyzMEjRs/53eaf0dda8418eacfba51c54e1c6fc.png "Previsualización de la receta Galletas saludables para adelgazar sin gluten")
Galletas saludables para adelgazar sin gluten
Estas galletas son mis favoritas cuando se trata de tentempiés saludables. No sólo están riquísimas, sino que además son bajas en calorías, veganas y sin gluten. Descubrí esta receta hace unos años, cuando buscaba alternativas saludables a mis tentempiés habituales. Son perfectos para llevar o como tentempié entre horas.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/caafpmwI_3Ef7ZiOZnKT/8e34ee6dce78519b67924d10200ad0.png "Previsualización de la receta Galletas de Nutella Capricho de Navidad")
Galletas de Nutella Capricho de Navidad
Estas galletas de Nutella son uno de mis dulces navideños favoritos. He perfeccionado esta receta a lo largo de los años y siempre es un éxito entre niños y adultos. Suaves, con chocolate e increíblemente fáciles de hacer, son el acompañamiento perfecto para una taza de cacao caliente.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QGFOGEr5O5gq3pi_aZPa/383792e14260c691eec9b6d6d0045c.jpeg "Previsualización de la receta ¡Magdalenas de yogur, ricas y esponjosas!")
¡Magdalenas de yogur, ricas y esponjosas!
La Magdalena tiene su origen en Francia. Junto a España, este pequeño bollo suele apreciarse mucho a la hora del desayuno o de la merienda. ¡Con la receta que os propongo hoy, vuestras magdalenas van a salir muy ricas y esponjosas! ¡No os la perdáis!
Recetas similares
Ensaimada de Mallorca
La ensaimada de Mallorca es un postre clásico mallorquín al que le cogí especial cariño durante unas vacaciones en la isla. Este pan plano hecho con masa de levadura es extraordinariamente ligero, tiene un dulzor perfecto y es francamente celestial cuando se sirve recién salido del horno. Ideal para llevar a casa un trocito de verano en las mañanas nevadas de invierno.
Sueco "Lussekatter
Los lussekatter, o gatos de Lucía, son pasteles tradicionales suecos de levadura que se hornean para Lucía el 13 de diciembre. He hecho esta receta varias veces y siempre es un éxito entre mi familia y mis invitados. Son suaves, ligeramente dulces y tienen un incomparable sabor a azafrán. Esta receta rinde unas 20 piezas.
Galletas de muesli para el desayuno de los niños
Me encanta esta receta de galletas de muesli. Son deliciosas, sanas y tan fáciles de hacer que hasta a mis hijos les gusta hacerlas ellos mismos. Son perfectas para el desayuno, un tentempié entre horas o un capricho dulce por la tarde. De hecho, he hecho esta receta varias veces y ¡estoy encantada de poder compartirla ahora con vosotros!
Horneado rápido de galletas para los que tienen prisa en 30 minutos
Siempre he apreciado esta sencilla receta en momentos de mucha prisa. Sólo requiere unos pocos ingredientes que casi todo el mundo tiene en casa, y en apenas 30 minutos puedes estar disfrutando de unas deliciosas galletas caseras. Con su textura crujiente y su sabor dulce, siempre eran un éxito para las visitas improvisadas y para compartir con amigos y familiares.
Hornear un Stutenkerl o Weckmann
El Stutenkerl, también conocido como Weckmann, es una especialidad de panadería tradicional que se disfruta en Navidad en Alemania. En mi familia, en particular, esta deliciosa especialidad de pastelería de levadura es un imprescindible en Navidad. Con su cara esculpida con esmero y su pipa como accesorio, el Stutenkerl no es sólo una galleta golosa, sino también un verdadero reclamo.
Galletas saludables para adelgazar sin gluten
Estas galletas son mis favoritas cuando se trata de tentempiés saludables. No sólo están riquísimas, sino que además son bajas en calorías, veganas y sin gluten. Descubrí esta receta hace unos años, cuando buscaba alternativas saludables a mis tentempiés habituales. Son perfectos para llevar o como tentempié entre horas.
Galletas de Nutella Capricho de Navidad
Estas galletas de Nutella son uno de mis dulces navideños favoritos. He perfeccionado esta receta a lo largo de los años y siempre es un éxito entre niños y adultos. Suaves, con chocolate e increíblemente fáciles de hacer, son el acompañamiento perfecto para una taza de cacao caliente.
¡Magdalenas de yogur, ricas y esponjosas!
La Magdalena tiene su origen en Francia. Junto a España, este pequeño bollo suele apreciarse mucho a la hora del desayuno o de la merienda. ¡Con la receta que os propongo hoy, vuestras magdalenas van a salir muy ricas y esponjosas! ¡No os la perdáis!
Reels
NuevoRecetas favoritas
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/G-0wpkG8YRS3gdPhps7n/4ef29adc18f6684b5b8dd726116cbd.jpeg "Previsualización de la receta Pastelitos de queso fresco sencillos")
Pastelitos de queso fresco sencillos
Probablemente conozcas los pasteles moravos. Son realmente deliciosos, pero llevan bastante tiempo prepararlos y también son calóricos. Si te apetecen y quieres prepararlos rápido, fácil y más saludable, pero aún muy sabroso, aquí tienes la receta.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9xJ3PjLOl760VFfnq-mq/2b32cbfdb78fc897f50ab03483e8f0.jpeg "Previsualización de la receta Muslos de pollo en freidora de aire saludables y rápidos")
Muslos de pollo en freidora de aire saludables y rápidos
Deliciosos muslos de pollo cocinados en freidora de aire. Una receta fácil, rápida, saludable y sin aceite.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tA2fEAKgw_PHQ8Gk1ytX/c108d980657a13bc16067196949591.png "Previsualización de la receta Tortitas de avena sin huevo con plátano caseras")
Tortitas de avena sin huevo con plátano caseras
Estas tortitas de avena sin huevo con plátano son perfectas para un desayuno saludable y lleno de energía.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QD4zo5KuA-Zb3rF50As1/6802642f2c90ae9093dd6bf2f4d83c.jpeg "Previsualización de la receta Risotto cremoso de champiñones")
Risotto cremoso de champiñones
Receta para un delicioso risotto cremoso de champiñones, que puedes preparar fácilmente para el almuerzo o la cena.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/pb7_hJVIvfBmxi7yp36t/0b8fb9adb23ddaa2080cb1435e1540.jpeg "Previsualización de la receta Verdel al horno hecho rápidamente")
Verdel al horno hecho rápidamente
La receta fácil para cocinar el verdel al horno con patatas y cebolla.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/KJOxATiAmjNs0-0mYVfW/aea3c7d6b1e01cbbd1b120dd23cb31.jpeg "Previsualización de la receta Cerdo asado lentamente")
Cerdo asado lentamente
Este es una receta de cerdo que se asa lentamente en el horno. Gracias al largo proceso, la carne es suave y jugosa. La receta ideal para un almuerzo de fin de semana.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/rAGcPbjSF39AWiOUDqVk/55435f8141f49258576f23784c5cff.jpeg "Previsualización de la receta Pollo thai facilísimo que tenéis que probar")
Pollo thai facilísimo que tenéis que probar
Veremos una receta de cómo preparar el pollo al estilo thai. Esta comida asiática os tiene que gustar. Además no es una receta muy complicada.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/X-WvqNUyv24F9t3PV-9a/a57e886833e7d22ab47286c015585b.png "Previsualización de la receta Receta de berenjenas a la siciliana sin horno")
Receta de berenjenas a la siciliana sin horno
Las berenjenas a la siciliana son un platillo nutritivo, saludable y delicioso, típico de la región de Sicilia en Italia que, normalmente, se hace al horno.
