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Fuente: Youtube
VIDEORECETA Mona de pascua de chocolate
La mona de Pascua es dulce típico en las regiones de la Comunidad Valenciana, Cataluña y Murcia. Esta receta mona de chocolate es exquisita y super fácil.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 500 gramos de harina
- 100 gramos de azucar
- 100 gramos de mantequilla sin sal
- 4 huevos
- 100 ml de leche
- 200 gramos de chocolate para postres
- 50 ml de nata líquida
- 50 gramos de azúcar glas
- Huevos de chocolate y otros adornos de Pascua
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Procedimiento
90 min.
1. Paso
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la mantequilla derretida hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.
2. Paso
Agrega los huevos batidos y la leche tibia a la mezcla y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Paso
Agrega la levadura fresca a la masa y amasa hasta que se incorpore completamente.
4. Paso
Divide la masa en dos partes iguales y da forma a cada una en forma de bola.
5. Paso
Coloca las bolas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y déjalas reposar durante unos 30 minutos.
6. Paso
Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
7. Paso
Hornea las bolas de masa durante unos 25-30 minutos, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
8. Paso
Mientras tanto, prepara la ganache de chocolate: derrite el chocolate para postres en un cazo a fuego lento y agrega la nata líquida y el azúcar glas. Mezcla bien hasta obtener una crema homogénea.
9. Paso
Una vez que las bolas de masa estén cocidas, deja que se enfríen por completo antes de cortar la parte superior para hacer un agujero en el centro.
10. Paso
Vierte la ganache de chocolate en el agujero de cada bola de masa y decora con huevos de chocolate y otros adornos de Pascua.
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