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La mejor tarta de zanahoria
La mejor receta para un jugoso pastel de zanahoria con crema batida.
Ingredientes
El casco
- 500 g de zanahorias
- 450 ml de aceite de girasol
- 400 g de harina de espelta común
- 300 g de azúcar granulado
- 1 Paquete de levadura en polvo
- 5 piezas de huevo
- 150 g de nueces
- 2 cucharaditas de canela molida
Crema
- 150 g de azucar
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Procedimiento
Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a 160C - calor superior/inferior. Después, prepare un molde de 26 cm de diámetro y engráselo con mantequilla.
Ralle las zanahorias y pique las nueces.
Bata los huevos con el azúcar y añada poco a poco todos los demás ingredientes. Sin embargo, las zanahorias y las nueces añada en último lugar e incorpórelas suavemente. Vierta la masa en el molde y hornee durante una hora y 15 minutos a 160 grados. Deje que el pastel se enfríe después de hornearlo.
Mientras se enfría, prepare la crema. Para la crema, mezcle bien 200 g de queso crema con la mantequilla y el azúcar. Sin embargo, también puede utilizar nata montada normal. Coloque la crema encima del pastel y, al final, puede decorar con una pizca de canela o una fina rodaja de zanahoria. Así, puede preparar una tarta de zanahoria que, además, es fit. :)
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