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El típico bíter de higos, preparado a domicilio

El Bíter de Higos es un postre delicioso y refrescante que contiene unos suaves higos cocidos en almíbar con jengibre y limón, acompañado de un toque de bíter que le da sabor cítrico.

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Hasta 21+ recetas con higos para endulzar tu semana

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Ingredientes

número de porciones
6
  • 800 g de higos frescos Añadido a
  • 300 g de azucar Añadido a
  • 1 limón Añadido a
  • 2 cdas de bíter Añadido a
  • 1 cdta de jengibre fresco rallado Añadido a
  • 500 ml de agua Añadido a
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Procedimiento

60 min.
1. Paso

Primero, lava bien los higos y córtalos por la mitad. Ponlos en una olla a fuego medio junto con el azúcar, el agua, el jugo, la ralladura de limón y el jengibre.

2. Paso

Deja que la mezcla hierva suavemente durante unos 30 minutos, hasta que el almíbar se encuentre bien formado y los higos estén suaves.

3. Paso

Agregar el bíter y cocínalo por unos 10 minutos más.

4. Paso

Retíralo del fuego y deja enfriar.

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