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Fuente: FB: Čo uvaríme o to sa podelime

Brócoli para untar

Receta de pasta de brócoli casera para untar, apta para el desayuno o para los niños como merienda.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 1 una pieza brócoli Añadido a
  • 2 cucharas Aceite de oliva Añadido a
  • 1 clavo de olor Ajo Añadido a
  • 3 cucharas Yogur Añadido a
  • Sal y pimienta negra al gusto Añadido a
  • Un poco de zumo de limón Añadido a
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Procedimiento

20 min.
1. Paso

Lavar el brécol, dividirlo en ramilletes e introducirlo en agua hirviendo ligeramente salada. Cocer durante unos 7 minutos hasta que estén tiernos pero conserven su color verde brillante.

2. Paso

Escurrir el brécol cocido y dejarlo enfriar.

3. Paso

Pelar el diente de ajo y machacarlo.

4. Paso

Poner el brócoli, el ajo, el yogur, el aceite de oliva y el zumo de limón en una batidora y batir hasta obtener una mezcla homogénea.

5. Paso

Pruebe la pasta para untar y sazone con sal y pimienta según sea necesario.

6. Paso

Servir con pan integral.

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