PUBLICIDAD

Ropa vieja fácilmente

45 min

Un plato popular por toda Cuba que ha conseguido a muchos amantes de la comida.

45 min

Ingredientes

número de porciones
2
  • Bistec de flanco Añadido a
  • pimiento verde Añadido a
  • un pimiento rojo Añadido a
  • cebollas marrones o cebollas amarillas Añadido a
  • Tomates enlatados Añadido a
  • aceite de oliva Añadido a
  • vino blanco Añadido a
  • pastilla de caldo Añadido a
  • orégano seco Añadido a
  • comino molido Añadido a
  • pimentón Añadido a
  • laurel Añadido a
  • sal Añadido a
  • pimienta negra molida.,Aceitunas rellenas de pimiento Añadido a
  • perejil o cilantro fresco picado Añadido a
PUBLICIDAD

Procedimiento

1. Paso

Primero, seque la carne con toallas de papel y sazone la carne con sal y pimienta negra molida al gusto.

2. Paso

En una olla grande caliente aproximadamente 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto. Agregue la carne y dore por ambos lados.Transfiera la carne a un plato y reserve.

3. Paso

A continuación, agregue las cebollas, los pimientos y cocínelos raspando el fondo de la olla para quitar los pedacitos dorados. Las verduras cocine hasta que estén totalmente tiernas, baje el fuego a medio y agregue el ajo. Cocine durante aproximadamente un minuto.

4. Paso

Agregue la pasta de tomate y los condimentos. Cocine durante aproximadamente un minuto y luego desglase la sartén agregando el vino. Lleve a ebullición rápida y agregue el caldo y los tomates triturados. Regrese la carne a la olla y los jugos acumulados.

5. Paso

Agregue las zanahorias, el apio y las hojas de laurel, metiendo todos los ingredientes debajo de la salsa. Agregue caldo adicional si es necesario para mantener todos los ingredientes debajo de la salsa. Lleve a ebullición, cubra la olla y transfiérala al horno precalentado. Cocine hasta que la carne esté tierna y se desmenuce fácilmente.

6. Paso

Retire la carne de la olla y desmenúzala en tiras finas y largas.

7. Paso

Al final, regrese la carne a la olla y agregue las aceitunas, el pimiento y las alcaparra cocinando a fuego lento, sin tapar, a fuego medio hasta que la salsa se reduzca y espese. Sazone al gusto, agregue el cilantro y sirva.

Recetas similares

CooklikeBourdain
CooklikeBourdain
Previsualización de la receta Deliciosa empanada mallorquina
vídeo receta
Receta de un usuario premium
vídeo receta

Deliciosa empanada mallorquina

La empanada mallorquina es una deliciosa mezcla de carne, verduras y especias, todo envuelto en una masa crujiente y dorada. Cada bocado es un estallido de sabores mediterráneos, perfectos para una cena informal o para compartir en una tarde soleada. ¡No

Encebollado ecuatoriano como una sopita genial

Una sopa casera que os encantará. Disfrutad los sabores.
estika
estika
Previsualización de la receta Carne de ternera guisada al estilo húngaro
vídeo receta
Receta de un usuario premium
vídeo receta

Carne de ternera guisada al estilo húngaro

Ternera guisada con verduras y setas en la salsa. Dime que no sena bien. Esta receta original húngara os sorprenderá.
TASTElist
TASTElist
Previsualización de la receta Los tacos de pollo dorados y rapidísimos
vídeo receta
vídeo receta

Los tacos de pollo dorados y rapidísimos

Deliciosos tacos con el pollo en la salsa mexicana que no solo se ven genialísimos pero su sabor no se olvida. Una receta rápida que tenéis que probar.
estika
estika
Previsualización de la receta Receta de la mejor pizza turca o lahmacun
vídeo receta
Receta de un usuario premium
vídeo receta

Receta de la mejor pizza turca o lahmacun

La pizza turca no es como una de la que conocemos. Es más fina y se come enrollada. Ha recibido el nombre lahmacun y por ser original nos trae unos sabores orientales interesantes.
ronik
ronik
Previsualización de la receta Un delicioso contramuslos a la miel
Receta de un usuario premium

Un delicioso contramuslos a la miel

Una receta de contramuslos preparada a la miel sin utilizar muchos ingredientes en un par de minutos.
estika
estika
Previsualización de la receta Salmón en papillote sano al horno
vídeo receta
Receta de un usuario premium
vídeo receta

Salmón en papillote sano al horno

A ver una receta del pez que es la carne más sana y ligera. La base de esta comida fantástica es el filete del salmón hecho al estilo llamado papillote y lo hacemos con las verduras.

Recetas similares

CooklikeBourdain
CooklikeBourdain
Previsualización de la receta Deliciosa empanada mallorquina
vídeo receta
Receta de un usuario premium
vídeo receta

Deliciosa empanada mallorquina

La empanada mallorquina es una deliciosa mezcla de carne, verduras y especias, todo envuelto en una masa crujiente y dorada. Cada bocado es un estallido de sabores mediterráneos, perfectos para una cena informal o para compartir en una tarde soleada. ¡No

Encebollado ecuatoriano como una sopita genial

Una sopa casera que os encantará. Disfrutad los sabores.
estika
estika
Previsualización de la receta Carne de ternera guisada al estilo húngaro
vídeo receta
Receta de un usuario premium
vídeo receta

Carne de ternera guisada al estilo húngaro

Ternera guisada con verduras y setas en la salsa. Dime que no sena bien. Esta receta original húngara os sorprenderá.
TASTElist
TASTElist
Previsualización de la receta Los tacos de pollo dorados y rapidísimos
vídeo receta
vídeo receta

Los tacos de pollo dorados y rapidísimos

Deliciosos tacos con el pollo en la salsa mexicana que no solo se ven genialísimos pero su sabor no se olvida. Una receta rápida que tenéis que probar.
estika
estika
Previsualización de la receta Receta de la mejor pizza turca o lahmacun
vídeo receta
Receta de un usuario premium
vídeo receta

Receta de la mejor pizza turca o lahmacun

La pizza turca no es como una de la que conocemos. Es más fina y se come enrollada. Ha recibido el nombre lahmacun y por ser original nos trae unos sabores orientales interesantes.
ronik
ronik
Previsualización de la receta Un delicioso contramuslos a la miel
Receta de un usuario premium

Un delicioso contramuslos a la miel

Una receta de contramuslos preparada a la miel sin utilizar muchos ingredientes en un par de minutos.
estika
estika
Previsualización de la receta Salmón en papillote sano al horno
vídeo receta
Receta de un usuario premium
vídeo receta

Salmón en papillote sano al horno

A ver una receta del pez que es la carne más sana y ligera. La base de esta comida fantástica es el filete del salmón hecho al estilo llamado papillote y lo hacemos con las verduras.

Categorías principales