:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/elqWY1YjH2plx3yrVTvv/2ab7b90f8dabc0f1add8ea3f397358.jpeg "Receta de empanadas venezolanas preparadas al horno a domicilio")
Fuente: Pexels
Ingredientes
Ingredientes
- 0.68 kg de pechugas de pollo sin hueso
- 6 ramitas de cilantro
- 1 diente de ajo
- Sal marina gruesa
- 1⁄4 taza de aceite de semilla de uva
- 1 taza de cebolla marrón finamente picada
- 1 cdta de comino
- 1 cdta de curry en polvo
- 1 cdta de pimentón ahumado
- 1 cdta de polvo de achiote
- pimienta negra recién molida
- 1 taza de pimientos rojos finamente picados
- 1 taza de cebollas de verdeo finamente picadas
- 1 jalapeño rojo
- 1 tomate mediano
Para la masa
- 2 tazas de agua tibia
- 1 cdta de sal marina
- 2 cdas de azúcar cruda
- 2 tazas de harina de arepa
- 2 litros de aceite de semilla de uva
Para la salsa
- 2 aguacates grandes
- 1 taza de cilantro fresco picado
- 1 taza de pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1⁄3 taza de jugo de limón
- 1 cdta de sal marina gruesa
- 1⁄2 cdta de pimienta recién molida
Últimos folletos
Procedimiento
Para preparar el relleno:
Agrega agua a una olla grande junto con el cilantro, ajo y sal marina gruesa. Lleva los ingredientes a ebullición a fuego medio-alto, agregando lentamente el pollo al agua y cocinando durante unos 20 minutos.
Después, retira la piel y, con una espumadera, transfiere el pollo a un plato y deja que se enfríe. Con un par de tenedores, desmenuza finamente el pollo.
Calienta 1⁄4 taza de aceite de semilla de uva en una sartén grande a fuego medio-alto, agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente unos 3 minutos. Añade el comino, curry en polvo, pimentón ahumado, achiote con pimienta negra y, dentro de un par de minutos, agrga también el ajo, pimientos rojos, cebollas de verdeo con jalapeños, y deja cocinarlos todos por otros 2 minutos.
Reduce el fuego a bajo, luego, agrega el pollo desmenuzado con los tomates y deja mezclarlos hasta que todo esté completamente incorporado. Cocínalos sin tapar durante aproximadamente 5 minutos y transfiere a un plato. La mezcla debe enfriarse para hacer las empanadas.
Para preparar la masa:
En un tazón, mezcla agua, azúcar y sal. Agrega lentamente la harina y mezcla todo hasta que los ingredientes se incorporen. Deja reposar durante 5 minutos y, una vez pasado el tiempo, forma una bola con la masa en tus manos, colócala en una tabla o superficie limpia y sigue amasándola durante un par de minutos. Asegúrate de humedecer tus manos mientras trabajas con la masa y divídela en porciones del mismo tamaño, formando las bolas.
Trabajando con una bola de masa a la vez, espolvoréala con un poco de agua y, luego, colócala sobre una envoltura de plástico ligeramente aceitada. Aplánala con los dedos hasta obtener un círculo de aproximadamente 10 cm, pon 2 cucharadas de relleno en el centro de la masa. Usa el plástico para doblar la masa sobre el relleno y presiona ligeramente para sellarla por completo. Recorta en forma de semicírculo limpio utilizando el borde de un pequeño recipiente.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/-1-1kTIcIyUjn81Icivd/a55f6b19185e9decf6f1683a56cdc2.jpeg "Previsualización de la receta Receta de la mejor pizza turca o lahmacun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/0Nd3ZXdWo7uK3YyLIqr1/252c8c7eb158b6e3559900c27f6274.png "Previsualización de la receta Una receta casera de hamburguesa de pollo al horno crujiente")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/1-r5haCTHN5oF6EUc1gb/3a9bce755e9b9e75b53b4839703c8e.jpeg "Previsualización de la receta Pastel de carne y patata fácil al horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/6gcIFlCs4B9tJkUuyDWK/5cb54ac1a4375d3676eb6a28743779.jpeg "Previsualización de la receta Albóndigas al horno sin freir")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/6PlKBBdpQm3pUHtvaQUq/ef4d1ca1b3bd03d91bbdd117258cfb.jpeg "Previsualización de la receta Polllo a la plancha en la salsa de aguacate refrescante")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/7dV6KJGajIhIjQCbvxLa/fd89391edfd625ab7fc8b9d18d6c63.jpeg "Previsualización de la receta Pollo a la mostaza peruano delicioso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9xJ3PjLOl760VFfnq-mq/2b32cbfdb78fc897f50ab03483e8f0.jpeg "Previsualización de la receta Muslos de pollo en freidora de aire saludables y rápidos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/BWufNMXJ7ZhhfW7fjIlZ/aaf54bb50cfab08d66397302e0a06c.jpeg "Previsualización de la receta Deliciosa receta de lasaña de carne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/16zv8eDje23wONXry-Ul/ae9ccea195f0a9f999c46a9c8287dc.jpeg "Previsualización de la receta Babka de amapola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/DG3v3t-zWmdSKwiyBL5C/1fc1f982b08799e073a88a806fe2b1.png "Previsualización de la receta Receta de mayonesa con huevo duro y ajo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tA2fEAKgw_PHQ8Gk1ytX/c108d980657a13bc16067196949591.png "Previsualización de la receta Tortitas de avena sin huevo con plátano caseras")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/yNwrGhUblusdPYppXxvn/13fa6fe28393a2e1f6eed78244cd5d.jpeg "Previsualización de la receta Pastel de queso y frutas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QfWOS8Wl9uCP80hC3z47/1ca95271816c3e834347ee0668833c.jpeg "Previsualización de la receta Bizcocho de almendras sin azúcar ni gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/X-WvqNUyv24F9t3PV-9a/a57e886833e7d22ab47286c015585b.png "Previsualización de la receta Receta de berenjenas a la siciliana sin horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/mgSWnHnKD4pmStKsmDAv/7be13ea44d199dcde5eda1307c7bf3.png "Previsualización de la receta Opilla")
