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Ingredientes
número de porciones
4
- 500 g de carne picada mixta
- 2 dientes de ajo
- perejil
- sal
- pimienta
- 1 huevo
- 1 cdta de miga de pan remojada en leche
- 200 g de guisantes
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 1 La cebolla
- 3 patatas
- 500 ml de caldo de verduras
- 50 ml de vino blanco
- aceite de oliva
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Procedimiento
90 min.
1. Paso
Primero, pon en el vaso de la Thermomix la carne picada, los ajos, el perejil, la sal, la pimienta, el huevo y la miga de pan remojada en leche, programando la Thermomix para 20 segundos a velocidad 7.
2. Paso
Después, haz bolitas con la masa resultante, las albóndigas y déjalas reservar.
3. Paso
Sin lavar el vaso, añade las zanahorias con la cebolla cortada en trozos y programa la Thermomix para unos 5 segundos a velocidad 5.
4. Paso
Luego, añade los guisantes con el pimiento verde troceado, programándo la Thermomix para unos 5 segundos a velocidad 5.
5. Paso
Añade también las patatas troceadas, el caldo de verduras con el vino blanco, poniendo las albóndigas en el recipiente Varoma. Programa la Thermomix para unos 30 minutos a temperatura de Varoma con el giro a la izquierda a velocidad de la cuchara.
6. Paso
Una vez transcurrido este tiempo, añade las albóndigas al vaso, programándola para unos 15 minutos a temperatura Varoma con el giro a la izquierda a velocidad de cuchara.
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