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Hambuerguesa de pescado y verduras al horno
Estas hamburguesas de pescado y verduras al horno presentan un plato delicios y saludable, con el que puedes disfrutar de una de las mejores comidas.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 400 g de filete de pescado blanco fresco
- 1 zanahoria grande
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- sal
- pimienta
- 100 g de pan integral rallado
- 2 cdas de aceite de oliva
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Procedimiento
60 min.
1. Paso
Primero, precalienta el horno a 200 C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Paso
Pica finamente la zanahoria, la cebolla con el ajo y coloca estas verduras en un procesador de alimentos, mezclándolos hasta que estén bien combinadas.
3. Paso
Agrega el pescado al procesador de alimentos y deja mezclarlos hasta que todo esté bien integrado.
4. Paso
Añade el huevo, la mostaza de Dijon, sal con pimienta y mézclalos de nuevo.
5. Paso
Luego, forma cuatro hamburguesas con la mezcla y colócalas en la bandeja para hornear.
6. Paso
En un tazón pequeño, mezcla el pan rallado con aceite de oliva, vertiendo esta mezcla sobre las hamburguesas.
7. Paso
Por último, deja hornearlas durante unos 20 minutos, hasta que las hamburguesas estén doradas y sufucientemente cocidas.
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