PUBLICIDAD

Fuente: Pixabay: RitaE

Exquisito pastel de carne navideño

Ese maravilloso aroma de la Navidad y la tentación de disfrutarla en cada mordida solo puede provenir de este pastel de carne navideño. Lo he preparado durante varios años en mi propia cocina y ha sido un gran éxito. Es un plato jugoso, repleto del sabor de las festividades y un verdadero deleite para saborear.

PUBLICIDAD

Ingredientes

número de porciones
8
  • 500 g de carne picada de ternera Añadido a
  • 500 g de carne picada de cerdo Añadido a
  • 300 g de tocino Añadido a
  • 2 zanahorias Añadido a
  • 1 cebolla Añadido a
  • 2 dientes de ajo Añadido a
  • 2 huevos Añadido a
  • 100 g de miga de pan Añadido a
  • 200 ml de leche Añadido a
  • 100 ml de vino tinto Añadido a
  • sal y pimienta al gusto Añadido a
  • 1 cdta de tomillo Añadido a
  • 1 cdta de romero Añadido a
  • 1 cucharada de aceite de oliva Añadido a
  • 3 hojas de laurel Añadido a
PUBLICIDAD

Procedimiento

150 min.
1. Paso

Primero, picamos la cebolla, los ajos y las zanahorias; una técnica que he aprendido con el tiempo es que mientras más finamente picamos estos ingredientes, mejor se integran en la carne para darle más sabor.

2. Paso

En una sartén con aceite de oliva, añade las verduras picadas y sofríelas hasta que estén doradas. Saúco con una pizca de sal para resaltar sus sabores.

3. Paso

Mientras tanto, en un tazón grande, añade la carne de ternera y cerdo, la miga de pan remojada en leche, los huevos, las verduras sofritas, el vino tinto y las especias. Mezcla todo muy bien con las manos hasta que esté bien integrado. No debes tener miedo de ensuciarte las manos; este paso es crucial para mezclar correctamente todos los ingredientes.

4. Paso

Precalienta el horno a 180°C (grados centígrados).

5. Paso

En un molde para pan (debes tener en cuenta el tamaño del molde en función del número de comensales), pon las tiras de tocino de manera que cubran todo el fondo y los lados. Luego, añade la mezcla de carne encima y cubre con más tiras de tocino.

6. Paso

Coloca las hojas de laurel encima del pastel de carne y hornea durante aproximadamente 90 minutos. Un consejo útil es revisar la cocción después de una hora, si crees que se está dorando demasiado rápido, puedes cubrirlo con papel de aluminio.

7. Paso

Deja enfriar antes de desmoldar y servir. Este pastel de carne navideño es delicioso tanto caliente como frío, y recuerda, las sobras son perfectas para sándwiches al día siguiente.

Recetas similares

Pastel de carne y patata fácil al horno

Una receta muy fácil hecha en pocos pasos para el pastel salado. El relleno está formado por la carne picada y las patatas que podemos sazonar según nuestro propio gusto lo que nos da varias posibilidades de combinar.

Carne de res asada con papas

La carne de res asada con papas es un plato nutritivo y delicioso. Es la opción ideal para un almuerzo familiar que será amado por cualquier amante de la carne.

Pastel de carne de ternera tradicional australiano

Un Aussie Meat Pie es un plato clásico australiano, muy reconocido por sus deliciosos, ricos y sabrosos sabores. Este pastel cálido y reconfortante se come a menudo sobre la marcha en Australia, y es perfecto para un almuerzo abundante, una cena o un tentempié para un partido de fútbol. Esta receta rinde 6 pasteles individuales, cada uno relleno de una deliciosa mezcla de carne picada, cebolla y una sabrosa salsa.

Pastel de lentejas al pastor vegano

Este pastel de pastor vegano es un clásico reconfortante y sustancioso, sin carne ni lácteos, pero igual de sabroso y satisfactorio.

Sabrosas Costillas de cerdo asada

Con mucho gusto quiero compartir contigo mi receta para costillas de cerdo asadas. Esta es una comida que siempre deleita a la familia en nuestras largas tardes de domingo. El secreto está en el marinado y cocción lenta que permite que los sabores se impregnen en la carne. Sin duda, una vez que pruebes estas costillas quedarás enamorado de los sabores.
CooklikeBourdain
CooklikeBourdain
Previsualización de la receta Albóndigas al horno sin freir
vídeo receta

Albóndigas al horno sin freir

Estas albóndigas al horno son una alternativa más saludable a las tradicionales fritas, pero igualmente deliciosas. ¡Disfruta de estas albóndigas sin culpa!

El sabor inolvidable del cochinillo asado al horno

No existe nada mejor que sentarte y comer una comida fantástica que puedes disfrutar. Esta receta seguro que te dejará difrutar el sabor y el día. Vamos a preparar el cochinillo asado en casa.

Churrasco de cerdo con patatas, preparado al horno

Esta receta de churrasco de cerdo con patatas al horno combina el sabor fuerte y jugoso del cerdo con la suavidad de las patatas cocidas con hierbas y especias.

Recetas similares

Pastel de carne y patata fácil al horno

Una receta muy fácil hecha en pocos pasos para el pastel salado. El relleno está formado por la carne picada y las patatas que podemos sazonar según nuestro propio gusto lo que nos da varias posibilidades de combinar.

Carne de res asada con papas

La carne de res asada con papas es un plato nutritivo y delicioso. Es la opción ideal para un almuerzo familiar que será amado por cualquier amante de la carne.

Pastel de carne de ternera tradicional australiano

Un Aussie Meat Pie es un plato clásico australiano, muy reconocido por sus deliciosos, ricos y sabrosos sabores. Este pastel cálido y reconfortante se come a menudo sobre la marcha en Australia, y es perfecto para un almuerzo abundante, una cena o un tentempié para un partido de fútbol. Esta receta rinde 6 pasteles individuales, cada uno relleno de una deliciosa mezcla de carne picada, cebolla y una sabrosa salsa.

Pastel de lentejas al pastor vegano

Este pastel de pastor vegano es un clásico reconfortante y sustancioso, sin carne ni lácteos, pero igual de sabroso y satisfactorio.

Sabrosas Costillas de cerdo asada

Con mucho gusto quiero compartir contigo mi receta para costillas de cerdo asadas. Esta es una comida que siempre deleita a la familia en nuestras largas tardes de domingo. El secreto está en el marinado y cocción lenta que permite que los sabores se impregnen en la carne. Sin duda, una vez que pruebes estas costillas quedarás enamorado de los sabores.
CooklikeBourdain
CooklikeBourdain
Previsualización de la receta Albóndigas al horno sin freir
vídeo receta

Albóndigas al horno sin freir

Estas albóndigas al horno son una alternativa más saludable a las tradicionales fritas, pero igualmente deliciosas. ¡Disfruta de estas albóndigas sin culpa!

El sabor inolvidable del cochinillo asado al horno

No existe nada mejor que sentarte y comer una comida fantástica que puedes disfrutar. Esta receta seguro que te dejará difrutar el sabor y el día. Vamos a preparar el cochinillo asado en casa.

Churrasco de cerdo con patatas, preparado al horno

Esta receta de churrasco de cerdo con patatas al horno combina el sabor fuerte y jugoso del cerdo con la suavidad de las patatas cocidas con hierbas y especias.

Reels

Nuevo

Categorías principales

Ensaladas

302 recetas

Pastelería

932 recetas

Comida

3400 recetas

Cena

2862 recetas

Salsas

364 recetas